У тесті на кефірі
Розглянемо ще один покроковий рецепт сосисок у тісті. Візьміть:
- п’ять сосисок;
- один ст. кефіру;
- одне яйце;
- борошно – 500 г;
- одну ч. л. солі;
- пісне масло – одну ст. л.;
- одну ч. л. харчової соди;
- дві ч. л. цукру.
Ви можете взяти будь-які сосиски: курячі, яловичі, копчені або звичайні. Тесту у вас вийде багато, але із залишків ви можете спекти пиріжки. Цю закуску готуйте так:
- У посуд просійте борошно, додайте цукор і сіль.
- Зробіть поглиблення, влийте яйце і олію.
- Після додайте кефір і замісіть трохи липке, м’яке тісто.
- Подпылите стіл борошном і викладіть на нього тісто. Розімніть його руками і розподіліть по поверхні третину ч. л. соди.
- Складіть тісто конвертом, знову на дошці розімніть руками, додайте ще третина ч. л. соди. Так само зробіть утретє.
- Накрийте тісто тканиною і залиште на 10 хвилин.
- Як загортати сосиски в тісто? Це робити дуже легко. Розкачайте тісто і наріжте смужками. Навколо сосисок оберніть смужки тіста.
- Намажте заготовки зверху яйцем або молоком для апетитною скоринки.
- Надішліть вироби в духовку, нагріту до 180 °С, на 15 хвилин.
Тепер кличте дорослих і дітлахів до столу! Подавайте цю закуску з зеленню, кетчупом і соліннями.
