Рецепт смачної страви
Сосиски в бездрожжевом тесті в духовці – швидке й прості у виготовленні страва. Принадність цієї випічки полягає в тому, що вона смачна як у холодному, так і в гарячому вигляді. Так як у складі тесту відсутні дріжджі, з ним може впоратися навіть недосвідчена господиня. Вам будуть потрібні:
- 300 мл кефіру;
- три яйця курячі;
- 12 сосисок;
- 2,5 ч. л. цукру;
- пісне масло – 1,5 ст. л.;
- 550 г борошна;
- 0,7 ч. л. харчової соди;
- сіль – 0,5 ч. л.
Цю випічку роблять так:
- Спершу виготовте тісто. Для цього висипте в глибоку ємність просіяне борошно, додайте цукор і сіль, розмішайте.
- Зробіть в борошняній суміші поглиблення, яйця в нього збийте, додайте олію.
- Налийте в окремий посуд кефір, додайте соду харчову, гарненько розмішайте віночком. Отриману суміш відправте до борошна та яєць.
- Спершу розмішайте тісто ложкою, а потім вимісити руками. У вас повинно вийти липковатое, м’яке тісто. Якщо воно дуже липке, підсипте ще борошна.
- Накрийте миску з тестом тканиною і відставте на 15 хв.
- Притрусіть борошном робочу поверхню. Візьміть половину тіста і розкачати в прямокутний пласт товщиною 3 мм Розріжте його на смужки шириною 3 див З рештою тестом поступите так само.
- Як загортати сосиски в тісто в цьому випадку? Смужку тесту оберніть навколо сосиски внахлест по всій довжині. Як бачите, тут немає нічого складного.
- Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього заготовки. Кожну намажте молоком, збитим яйцем або дуже солодким чаєм. У підсумку ваша випічка буде мати апетитну золотисто-глянцеву скоринку.
- Випікайте вироби в духовці при 180 °С 15-20 хв. Час готування залежить від властивостей вашої техніки.
Подавайте до столу смачні сосиски в тісті з соусами, зеленню і овочами. А можна їх їсти і як самостійна страва з чаєм.
