Ідеї щодо розташування живого декору на багатоярусному торті
На відміну від маленьких кондитерських виробів, багатоярусні торти дозволяють проявити більше фантазії. Але існує певна мода на композиційне рішення для кондитерських виробів:
- На нижньому ярусі можна розташувати листя м’яти і цукерки. Принцип укладання визначається уподобаннями декоратора.
- Розташування кольорів може представляти собою змійку, яка розташовується від маківки за всіма ярусами до самого низу. Лінія змійки може бути вигнутою або прямий.
- Можна укласти невеликі букети з трьох кольорів на кожному ярусі. Головне, щоб лінія укладання букетів не збігалася.
- Квіти можуть бути подушкою для кожного ярусу. Досить закріпити квіти навколо низу кожного ярусу. Зверху викладається міні-клумба.
Фото тортів, прикрашені живими квітами за таким принципом, часто зустрічаються в модних кулінарних книгах і журналах.
Оригінальне декорування весільного торта
Весільний торт, прикрашений живими квітами, повинен виглядати ефектно і вписуватися в загальну картинку свята. Принцип укладання бутонів і інших елементів декору може здійснюватися у відповідності з будь-якою схемою.
Важливо підібрати самі квіти та їх колірну гаму. Варто витримувати лінію флористики. Якщо букети на столах і арка складаються з троянд, то для прикраси десерту варто теж вибрати троянди. Зазвичай це стандартне рішення. Рідше використовуються півонії в поєднанні з ромашками.
При виборі кольору бутонів варто враховувати тематику і палітру самого весілля. Потрібно звернути увагу на текстуру і колір крему на торті. Зазвичай використовуються білі, кремові, рожеві бутони. Додатковий декор повинен трохи відрізнятися за кольором, щоб створити унікальну контрастність.
