Суп на тушенке
У тому випадку, коли в холодильнику немає ні м’яса, ні ковбаси, а в коморі стоїть банку з тушонкою, в суп «Шахтарський» можна пустити цей безцінний продукт.
На цей раз рекомендується нарізати цибулю півкільцями, а моркву натерти крупно. У сковороді добре розігрійте тушонку, розімніть її виделкою і почекайте, коли вода з м’яса трохи випарується. Додайте овочі і припускають їх, поки не стануть м’якими. Не забувайте час від часу помішувати масу.
У киплячу підсолену воду всипте кубики 3-5 картоплин і півсклянки гречаної крупи. Коли ці продукти будуть фактично готові, перекладіть в каструлю засмажку з тушонкою. Можна додати для аромату лавровий листочок. Після недовгого настоювання під кришкою розлийте перше по тарілках і подавайте на стіл.
«Шахтарський» суп: рецепт для мультиварки
Його автор воліє використовувати копчену ковбасу. Якщо ви згодні з ним, не забудьте зняти з продукту шкірку.
Дрібно наріжте цибулю, натріть за своїм смаком морква. У чашу мультиварки влийте ложку соняшникової олії і доведіть їх до рум’яного кольору на режимі випічки або смаження – дивлячись який моделі у вас апарат. Слідом всипте ковбасну соломку і помішуйте продукти. Смажиться разом вони будуть приблизно десять хвилин.
Покладіть в чашку порізану скибочками картоплю, всипте гречку, залийте водою і приправте сіллю зі спеціями. Переключіть мультиварку в режим «Гасіння» або «Суп» і залиште, поки не прозвучить сигнал таймера.
