Ще один рецепт соусу з сиру з цвіллю
Спробуємо приготувати ще один варіант смачної сирної закуски з цвіллю. Це дуже простий і швидкий рецепт. Для цього нам знадобиться йогурт натуральний (грецький) без добавок – чашка, сметана – чашка, жменю очищених волоських горіхів, обсмажені на сухій сковорідці. Ну і, звичайно ж, сир з блакитною пліснявою (нехай буде рокфор в кількості 300 грамів). І давайте приступимо!
Як приготувати
- Блакитний сир потрібно розім’яти виделкою або ложкою.
- Потім додаємо йогурт, сметану і все пробиваємо заглибним блендером до однорідності в глибокій ємності.
- А зараз додамо за смаком сіль і перець. Багато солити не потрібно, так як сир і так солоний вже. Всі перемішаємо і додамо волоські горіхи, спершу і обсмажені товчені.
- Змішуємо соус знову – до однорідної консистенції. Готове: зараз перекладемо в соусницю. А зверху для більшої краси і потужного характерного аромату можна накришити трохи сиру з блакитною цвіллю на соус (вже безпосередньо перед подачею до столу). Ну що, спробуйте і ви приготувати за цим рецептом?
