Журавлинний морс
Інгредієнти
– ягоди журавлини, ½ кг
– цукор, 100 г
– вода, 2 ст
1. Ягоди промиваємо, в емальованій мисці розтираємо дерев’яною ложкою.
2. Заливаємо розтерті ягоди водою, перемішуємо і відкидаємо на друшляк.
3. Віджимаємо крізь тканину мезгу.
4. Отриманий напій зберігаємо в пляшках, п’ємо холодним. Можна перед питтям додати цукор.
Морс з вишні
Інгредієнти
– вишня, 2 ст
– цукор, 1 ст
– вода, 2 л
1. З вишні прибираємо кісточки, розминаємо м’якоть.
2. Зливаємо і віджимаємо сік і ставимо на холод.
3. Вичавки відварюємо 10 хвилин в заданій кількості води.
4. Відвар проціджуємо, додаємо цукор і знову кип’ятимо.
5. Даємо повністю охолонути, змішуємо з соком, вичавленим раніше.
Вишнево-малиновий морс
Інгредієнти
– малина, 1 ст
– вишня, 1 ст
– 1 лимон для соку
– вода, 2 л
1. З вишні прибираємо кісточки, змішуємо з малиною.
2. Ягоди засипаємо цукром, перемішуємо і забирає на холод на добу.
3. Зливаємо і віджимаємо сік і відставляємо в прохолодному місці.
4. Мезгу відварюємо в заданій кількості води. Відвар проціджуємо і охолоджуємо.
5. Змішуємо відвар з соком лимона і соком, злитим із суміші ягід. П’ємо холодним.
