З вишнею
Для тіста вам знадобиться:
- п’ять великих курячих яєць;
- масло коров’яче – 100 г;
- цукор – 1,5 ст.;
- сметана високої жирності – один стакан;
- два склянки борошна;
- 2 ч. л. соди гашеного оцтом;
- какао-порошок – дві ст. л.
Для крему візьміть:
- цукор – один стакан;
- сильно жирну сметану – 500 мл
Також вам потрібно мати:
- 1 л консервованої вишні;
- горіхи волоські (для прикраси).
Готуємо шедевр
Цей торт готуйте таким чином:
- Яйця збийте з цукром (1,5 ст.) з допомогою міксера.
- Розтопіть масло на слабкому вогні або в мікрохвильовій печі.
- Охолоджене масло додайте до сметані, розмішайте. Отриману масу з’єднайте з содою гашеного оцтом.
- Змішайте сметанную і яєчну маси, всипте малими порціями борошно, безупинно розмішуючи.
- Розділіть тісто на дві частини. В одну частину всипте какао, а в іншу – ще дві ложки борошна.
- Випікайте коржі по черзі в духовці, нагрітій до 200 °С 25 хвилин. У вас повинні вийти білий і коричневий коржі.
- Охолоджені коржі розріжте впоперек, повинно вийти дві частини.
- Відкрийте консервовану вишню, злийте компот.
- Збийте крем з цукру і сметани.
- Тепер починайте збирати торт. Спершу викладіть крем на коричневий корж, зверху додайте вишню, намажте її кремом. Накрийте білим коржем. Також робіть далі: крем, вишня, крем і коричневий корж. Завершіть збірку білим коржем. Обмажте весь торт кремом.
- Горіхи подрібніть, і прикрасьте ними боки торта.
- Зверху виріб прикрасьте розплавленим шоколадом і заздалегідь приготовленої «махрою».
- Надішліть торт на ніч у холодильник, щоб просочився.
Готовий дивовижний торт подавайте до столу.
