Торт «Кудряш»
Нижче представлений ще один цікавий рецепт махрового торта, приготованого в домашніх умовах. Тепер будемо готувати його з восьми яєць. Для коржів необхідно взяти:
- вісім яєць;
- два склянки борошна;
- соди – 1 ч. л.;
- два склянки цукру;
- три ст. л. какао-порошку;
- дрібку ваніліну;
- лимонну кислоту – 0,5 ч. л.
Для крему вам потрібно мати:
- 250 г масла коров’ячого;
- банку згущеного молока.
Готуємо смачний торт
Цей рецепт з фото торта махрового покроково передбачає такі дії:
- Все, що вам потрібно буде спекти два коржі. Для створення першого розбийте чотири яйця і відокремте жовтки від білків. Білки відправте в холодильник.
- Збийте жовтки, малими порціями додаючи до них цукор (1 склянка).
- Дістаньте білки з холодильника, додайте дрібку лимонної кислоти і збийте виделкою.
- Надішліть білки в жовтки, збиті з цукром, туди ж додайте дрібку ваніліну, склянку борошна і 0,5 ч. л. соди, збивайте протягом 7 хвилин.
- Вилийте отриману масу у форму для випікання, намазаний маслом і присипану борошном.
- Надішліть форму з тістом в духовку, нагріту до 180 °С, на 40 хвилин. Готовність коржа перевіряйте сірником.
- Перші 20 хв. духовку не відкривати, інакше тісто не підніметься.
- Тепер приступайте до створення другого коржа. Його необхідно готувати так само, як і перший, лише в момент додавання борошна всипте в тісто ще і какао-порошок (три ст. л.).
- Приготуйте крем. Для цього збийте міксером масло, повільно влийте в нього згущене молоко, продовжуючи збивати масу. Ви можете також взяти і варене згущене молоко замість звичайної, теж вийде дуже смачно.
- Кожен з ще гарячих коржів розділіть з допомогою нитки або ножа на дві частини. З кожного коржа натріть трохи крихт, які знадобляться для прикраси торта.
- Отже, все у вас вийшло 4 коржа. Чергуйте їх за кольором між собою, викладаючи на тарілку і намазуючи кремом. Зверху насипте кучерики.
- Надішліть торт на 4 години в холодильник, щоб просочився.
Готовий махровий торт «Кудряш» подавайте до столу.
