Гуляш зі свинини з цибулею і морквою в мультиварці
Гуляш зі свинини спокійно можна готувати і в мультиварці. У мене вона фірми Редмонд, проста і доступна у використанні. Втім, неважливо під яким брендом ваша плита помічниця. Як правило, там основні режими у всіх однакові.
Інгредієнти:
- Свинина — 1 кг
- Цибуля — 2 шт
- Морква — 2 шт
- Томатна паста — 100 гр
- Борошно — 4 столові ложки
- Вода — 2-2,5 склянки
- Сіль, приправи — за смаком
- Лавровий лист — 2-3 шт
- Рослинна олія — 2 столові ложки
Приготування:
1. Для приготування гуляшу м’ясо необхідно нарізати невеликими шматочками. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці.
2. Встановіть мультиварку в режим «смаження». Влийте в чашу рослинне масло і викладіть підготовлені продукти. Посоліть і додайте спеції і приправи. Перемішайте і обсмажуйте протягом 10-15 хвилин.
3. Розбавте трохи водою томатну пасту і вилийте в гуляш. Перемішайте і додайте борошно. Трохи обсмажте і влийте воду.
Відштовхуйтеся від того, який густоти ви любите підливку. Стільки і додайте води насправді.
4. Все ще раз перемішайте і поставте в мультиварці режим гасіння на 1 годину під закритою кришкою. Якщо у вас є функція скороварки, то вам вистачить і 30 хвилин.
5. Якщо ви їсте гуляш з гарніром, то за цей час як раз встигнете його приготувати. Після закінчення часу програми, залиште ще в режимі розігріву на 10 хвилин, щоб він настоявся. Потім вже можна подавати до обіду або вечері.
