Фрікасе в сметані
Інгредієнти:
- куряче філе – півкіло,
- цибуля – одна головка,
- перець солодкий – один або два,
- 4 зубчики часнику,
- нежирна сметана – 250 грамів,
- спеції і сіль.
Якщо хочете, замаринуйте м’ясо в сметані з часником на ніч, але воно й без цього буде соковитим.
М’ясо промийте і наріжте брусочками. Цибулю – півкільцями. Перець очистіть і наріжте соломкою. Часник пропустити через часникодавку. Підсмажте цибулю і перець. Курку з’єднайте зі сметаною і часником. Перемішайте і перекладіть до овочів. Доведіть до кипіння. Потім закрийте кришкою і близько семи хвилин тушкуйте. Не забувайте перемішувати. Тепер ви знаєте, як приготувати фрікасе з курки зі сметаною.
