Різновид корпусу
Корпус гейзерній кавоварки буває трьох видів: металевий, нержавіючий та алюмінієвий. При покупці дуже важливо звернути на це увагу. Найкращий матеріал – це дорогий метал або нержавіюча сталь. При нагріванні, вони не надають каві неприємного присмаку, чого не можна сказати про алюміній.
Багато хто скаржиться, що після першого приготування кави в алюмінієвої чаші, він набуває поганий запах і смак. Але не варто впадати у відчай. Ця проблема вирішиться сама собою після 3-4 заварок. Найголовніше – це обполіскувати нижню частину кавоварки проточною водою і ні в якому разі не чистити її миючими засобами. Чому? Після кожного приготування на стінках залишаються кавові масла, які не тільки нейтралізують запах алюмінію, але також надають напою більш насичений смак.
Головні відмінності кавоварки від класичної турки
Як ми вже з’ясували, гейзерна кавоварка складається з трьох частин: нижня частина – тара, яку наповнюють холодною водою; верхня – ємність для готового напою; фільтр, який наповнюють кавовим продуктом.
Класична турка, на відміну від гейзерній кавоварки, дуже проста у використанні. Це, можна назвати її головним плюсом. Але мінус турки полягає в тому, що кава, приготована в ній, не має яскраво вираженого смаку і аромату. Крім цього, гейзерна кавоварка виключає наявність маленьких крупинок, які, як правило, залишаються на дні турки і можуть потрапити в кухоль з готовим напоєм.
Ще один плюс кавоварки – це характерний сигнал (шипіння), який попереджає про приготуванні напою. Хоча класична турка не потребує особливого догляду, все ж, вона не може надати кави ту щільність та міцність, на яку здатна гейзерна кавоварка.
