Нетрадиційний спосіб кавоваріння
Наступний спосіб значно відрізняється від попереднього. В нижній резервуар, замість холодної, потрібно залити гарячу воду. Для чого так робити?
Справа в тому, що корпус кавоварки досить швидко нагрівається, і до того, як холодна вода закипить, кавовий помел, що знаходиться всередині фільтра, нагрівається і трохи пригорає. Це робить каву злегка гіркуватий на смак.
Далі треба поставити кавоварку на слабкий вогонь і залишити кришку відкритою. Через кілька секунд вода почне поступово заповнювати верхній резервуар. Як тільки рідина дійде до максимальної позначки, треба зняти кавоварку і остудити її в холодній воді.
Якщо її відразу не охолодити, то буде продовжуватися перетворення пари, і подача киплячої води не припиниться. Тому заздалегідь приготуйте невелику ємність з холодною водою, в яку можна буде швидко поставити кавоварку.
5 секретів
Знати теорію про те, як правильно варити каву в гейзерній кавоварці, – це одне, але, вміння приготувати найкращу каву – це зовсім інше. Нижче наведено кілька порад, використовуючи які ви зможете приготувати найкращу латте або еспресо для вас і ваших близьких:
- Оптимальний помел (любителі смачної кави рекомендують використовувати середній або грубий помел). Таку каву не буде дуже гірким і міцним.
- Використовувати тільки очищену воду (якщо не дотримуватися цього простого правила, то напій буде несмачним, а на стінках кавоварки з’явиться накип).
- Подрібніть зерна самостійно (мелений кава має насичений смак, адже під час помелу утворюється велика кількість масел).
- Застосовуйте добавки (не варто забувати, що каву можна зробити смачнішим, якщо додати шоколад, вершки, молоко та інші інгредієнти).
- Надайте напою пікантності (крім перерахованих добавок, рекомендується класти різні спеції, такі, як – кориця, гвоздика). Але, тільки додавати їх потрібно туди, де буде знаходитися мелену каву, а не у верхню чашу.
Якщо ви любите експериментувати, то спробуйте приготувати еспресо і додати в нього трохи морозива. Тоді ви зможете насолодитися новим, унікальним смаком і пригостити друзів вишуканим напоєм.
