Гливи, смажені з цибулею
Перелік продуктів:
- Гливи – 800 грам.
- Рослинна олія – 60 мілілітрів.
- Цибуля – 4 штуки.
- Чорний перець – кілька дрібок.
- Сіль – 1/2 чайної ложки.
Приготування глив
Якщо через незнання того, як посмажити гливи з цибулею на сковороді, ви ігнорували ці смачні і корисні гриби, пропонуємо виправити це, приготувавши страву за рецептом. Смак у нього приголомшливий, а готується зовсім просто. Почати потрібно з лука. Як зазвичай, почистити його і нашаткувати на кубики середньої величини. Потім промити гливи і добре обсушити. У чистих і сухих грибів відрізати тверді частини, після чого довільно нарізати їх невеликими шматочками.
Потім включити плиту і поставити на неї сковороду. Влити зовсім небагато масла, і коли воно нагріється, викласти в сковороду для смаження подрібнену цибулю. У даному рецепті головне – не перебити витончений смак глив цибулею. Тому смажити цибулю потрібно тільки до напівпрозорості та звести його смак до мінімуму. Як тільки цибуля злегка підсмажиться, потрібно гливи помістити в сковороду і перемішати.
Сковороду обов’язково накрити кришкою і на убавленном вогні смажити гливи з цибулею п’ятнадцять хвилин. За час смаження їх потрібно кілька разів перемішати, щоб гриби не пристали до дна. Після чого прибрати кришку, додати за смаком солі і меленого перцю. Знову перемішати і смажити, але вже не накриваючи кришкою, десять хвилин. Потім погасити вогонь, накрити кришкою і залишити ще на десять хвилин потомитися. Смачне грибне блюдо готове. Цей, здавалося б, простий рецепт є відповіддю на питання, як посмажити гливи на сковороді з цибулею. Подавати гриби можна гарячими, наприклад, з курячим м’ясом або з рисом.
Прості три рецепти допоможуть приготувати смачні гливи на сковороді. Їх можна приготувати і самі по собі, а можна урізноманітнити картоплею. До того ж не варто боятися додавати інші овочі в рецептуру.
