Швидкий маринад
Давайте розглянемо інший рецепт. Маринований карась сподобається вашій родині, оскільки він дійсно дуже хороший. Але не завжди під рукою є велика кількість спецій. Давайте обходитися тим, що знайдеться вдома. Для маринаду цілком достатньо взяти суху м’яту і бальзамічний оцет. М’яту розкришите на тушку, додайте сіль і кілька ложок оцту. Через годину можна обваляти в борошні і обсмажити в розігрітій олії.
Риба на грилі
Дуже смачною вона виходить при приготуванні на решітці. Якщо є можливість, обов’язково спробуйте такий варіант. Маринований в домашніх умовах карась буде нагадувати про рибалку і вогнищі на березі річки. Вам буде потрібно виконати ряд нескладних дій:
- Рибу потрібно випатрати, почистити і вимити.
- Для маринаду потрібно взяти цибулю кільцями і лавровий лист. Додайте перець і гвоздику, масло і трохи солі, вичавте половинку лимона.
- Рибу покласти в каструлю, викладаємо перераховані інгредієнти і добре перемішуємо. Можна додати трохи води.
Поки риба маринується, потрібно розвести вогнище та приготувати вугілля. Риба обсмажується по 15 хвилин у кожної сторони. Вона виходить чудовою, пахне димом і дуже смачною.
