Оригінально
Як красиво загорнути сосиски в тесті, щоб вийшло креативно? Знову потрібно листкове тісто.
Розкачати його у формі прямокутника завтовшки 4 мм, щоб ширина була на два сантиметри більше, ніж довжина сосиски.
Виконати всередині прямокутника розрізи ножем для тесту через кожні 2 см, щоб вони не доходили до краю на два сантиметри.
Розрізати сосиску вздовж на 6 вузьких частин і вплітати їх в тісто – смужка під сосиску, смужка на сосиску. Можна спробувати виконати той же трюк з цілими ковбасками, як на фото вище.
Черепашка
Можна красиво загорнути сосиски в тісто (покроково процес описаний нижче), оформивши випічку у вигляді черепашки. Це варіант насправді дуже простий, але виглядає ефектно.
Процес приготування:
- Сосиску розділити на чотири частини: спочатку вздовж, потім кожну поперек.
- З отриманих чотирьох часточок одна буде головою черепашки – її поки що відкласти. Ще одна часточка піде на хвіст – з одного кінця закруглити, з іншого зробити витягнутий куточок. Дві розрізати навпіл – це чотири лапки: їх біля основи потрібно розрізати і закруглити – і вони будуть готові.
- Тісто розкачати у формі коржа. Всі частини сосиски розкласти на деко, застелене фольгою, змащеній маслом, в центр покласти корж (це панцир) – на неї нанести насічки, як візерунок на панцирі. Поверхню змастити збитим яйцем. Зробити кілька черепашок і відправити в духовку випікати.
