Дуже красиво
Ще один оригінальний спосіб красиво загорнути сосиску в листкове тісто.
Листкове тісто можна купити, тоді приготування займе мало часу. Сосиски в цьому варіанті виходять розкладеними в тесті гуртками.
Порядок завертання:
- З тіста зробити овальну корж товщиною 5 мм, щоб можна було обернути сосиску один раз.
- Щоб тісто не розходилося, краї защипнути.
- Через кожні 1,5 см на сосисці зробити поперечні надрізи, але не прорізати нижній шар тесту, щоб гуртки з сосискою всередині не роз’єдналися.
- Потім ці сегменти розкласти попарно.
У вигляді квітки
Можна загорнути сосиски в тісто, надавши виробу вигляд квітки.
Тісто краще всього взяти листкове, але зійде і дріжджове. Його потрібно розділити на шматочки, скачати кульки, з кульок розкачати довгі коржі за розміром сосиски – щоб обернути її в один шар (як у попередньому рецепті). Краї коржі з’єднати і защипнути, щоб вони не розходилися.
Сосиску надрізати упоперек, не зачіпаючи нижній шар тіста. Загорнути сосиску з надрізами у вигляді кільця, щоб вийшло подобу пелюсток квітки. У центр покласти невеликий кулька з тіста.
