Чівас
І сьогодні, в 21 столітті, турист, який прибув в Шотландію, може раптом побачити на тлі сірого вересового пейзажу химерні будиночки з мшистого каменю. Це віскікурні. Тут відбувається таїнство народження національного напою.
Одного разу якісь брати Чівас організували свою віскікурню. Справи пішли добре, про що відомо кожному поціновувачі елітного алкоголю. Одна з найпопулярніших сьогодні марок віскі — “Чівас Ріґал”.
Брати Чівас не обмежилися певним сортом. Вони змішували різні види віскі, поміщали їх у бочки, де раніше зберігався коньяк, мадера, херес та інші алкогольні напої. Це надавало скотчу незвичайний тонкий аромат.
Співробітники компанії і сьогодні зберігають в найсуворішому секреті рецепти уславлених братів. Нікому ще не вдалося створити напій, який не поступався б віскі “Чівас Ріґал”. Причому рецепти відомі далеко не всім співробітникам — тільки майстрам-винокурам, яких не більше дванадцяти.
Міфи про цілющі властивості
Про користь віскі для організму людини стверджувати однозначно не можна. У Середньовіччі його використовували як лікарський препарат. Але 500-600 років тому в лікуванні хвороб використовувалися досить сумнівні методи.
Всім відомо, як алкогольний напій діє на душевний стан. Він робить людину веселим або агресивним. Віскі ж в помірній кількості зігріває, заспокоює, дарує відчуття тепла. У давнину цей напій шотландці використовували як заспокійливий засіб. Але міфів про користь віскі вони вірили недовго. Незабаром він перейшов з розряду лікарських препаратів в розряд алкогольних напоїв.
