Якщо виникло бажання порадувати себе якісним алкоголем, який подарує не тільки сп’яніння, а й буде володіти приємним смаком і тонким ароматом, то варто звернути свою увагу на продукцію, яка завоювала прихильність багатьох споживачів.

На даний момент полиці магазинів ломляться від пляшок, на яких гордо написано «коньяк». Але далеко не завжди це відповідає дійсності. Мало того, дуже часто ціна сильно перевищує якість. Хоча є ще бренди, напої яких можуть не тільки приємно здивувати смаком, але і порадувати ціною. Саме до них і належить вірменський коньяк «Іджеван».

Напої цього заводу вже більше 60-ти років радують шанувальників хорошого коньяку. Його можна подавати як дижестив після вечері, так і прикрашати їм великі святкові застілля.

Про коньяк «Іджеван» відгуки залишають не тільки звичайні споживачі, але і досвідчені експерти. Так от, на їхню думку, цей чудовий напій не тільки стане прикрасою будь якого столу, його можна сміливо піднести як дорогий подарунок.

Дегустаційні характеристики

Вірмени дуже трепетно відносяться до виробництва коньяку. Для кожного конкретного спирту є свій унікальний сорт винограду, який буде гармонійно вплітатися в рецептуру напою. Для виготовлення коньяку «Іджеван» використовують виноград Лалавр і Бананц.

Саме ці сорти мають в ароматі особливу, впізнавану нотку, яка і передається напою. Кожен спирт цього виробника обов’язково витримується не менше трьох років. Наймолодші спирти використовуються виключно для виробництва тризіркового коньяку.

Особливості кольору

Консистенція і яскравість відтінків коньяків «Іджеван» просто вражає. Палітра напоїв змінюється з віком. Починається вона з яскравих медово-бурштинових тонів, з віком алкоголь стає все темніше, насиченішим.

Принадність аромату

Звичайно ж, кожен напій цієї марки має свій особливий, неповторний аромат. Але є те, що всі їх об’єднує – це приємний фруктовий шлейф. І природно, ванільна нотка, яку віддає напою дубова бочка. Правда, у молодих коньяках вона майже не відчувається.

Різноманітність смаку

Основними нотами у всіх різновидах коньяку «Іджеван» є ваніль, спеції і вершки. Смак кожного напою чудово збалансований і по-своєму унікальний, але ці три основних відтінку обов’язково повинні бути присутніми.

Види коньяку

У спеціалізованих магазинах або на полицях великих супермаркетів можна побачити досить широку лінійку під логотипом «Іджеван». Звичайно ж, найбільш популярним вважається коньяк «Іджеван» 5 зірок, але і в інших позицій досить багато шанувальників. Вважається, що жінки віддають перевагу молодий коньяк, тоді як чоловікам солідного віку не варто підносити напій, витримка якого менше семи років.

Трирічний коньяк «Іджеван» відрізняється світло-солом’яним кольором і оригінальним смаком, в якому яскраво виражені горіхові тони. Аромат насичений пряними нотками.

Коньяк «Іджеван» 5 років витримки має яскравий бурштиновий забарвлення зі злегка помітними солом’яними відблисками. Аромат насичений яскравими дубовими нотками, а в смаку на першому плані стоїть ваніль.

«Іджеван Арка» має 15-річну витримку. Колір насичений, темно-солом’яний. В ароматі на першому місці тони сухофруктів з пряними нотками. Смак дуже ніжний і збалансований.

«Іджеван Немрут» витримується 20 років. Його відносять до коньяків преміум-класу. У нього також темно-солом’яний колір. Він славиться своїм чудовим, вишуканим ароматом, який об’єднує в собі сливу, грушу і нотки волоського горіха.

Правильна подача

Є кілька основних принципів подачі коньяку, завдяки яким правильно відкривається аромат, і всі смакові тони чути особливо яскраво.

Ні в якому разі не можна сервірувати напій дуже охолодженим або теплим. Він повинен бути кімнатної температури. Спробувавши холодний коньяк, не вийде відчути всі принади смаку і аромату, вони просто не відкриються. А надто перегрітий напій може призвести до різкого сп’яніння і неприємно здивувати занадто сильним ароматом.

З чим поєднується

Взагалі за правилом «4С», яке встановили французи, коньяк поєднується тільки з кавою, шоколадом і сигарами. Всі ці три слова і коньяк на французькій мові починаються з літери «с». Але так як цей напій відноситься до важких алкогольних, то переважно все ж закушувати його, щоб спиртне не вдарило в голову передчасно.

До коньяку «Іджеван» чудово підійде нежирне м’ясо, дичина і морепродукти. Доречно буде подати нарізку з твердих сирів, фрукти і шоколад.

Один важливий момент: у жодному разі не можна поєднувати коньяк з цитрусовими плодами. Такі фрукти не тільки повністю переб’ють весь аромат, але і частково заглушать смак.

Як відрізнити підробку від оригіналу

Зараз при виборі алкоголю потрібно бути гранично обережними. Так як на вітчизняному ринку частка фальсифікату непомірно висока. Підробляють практично всі, але особливо часто продукцію відомих, якісних, добре продаваних брендів. Коньяк «Іджеван» теж є в списку зловмисників. Мало того, підроблений алкоголь під такою назвою іноді навіть зустрічається в спеціалізованих точках продажу. Щоб не стати жертвою фальсифікаторів, необхідно звертати увагу на такі речі:

  1. Якість тари і етикетки. Якщо пляшка вийшла з заводу, то її оформлення буде ідеальним. Якщо ж видно такі дефекти, як крива етикетка, або з-під неї видно клей, то це явна підробка. Також про те, що продукція не якісна, можуть сказати деформована кришка або шлюб на самій пляшці. Ще один важливий нюанс – всі написи на етикетці обов’язково будуть рифленими, якщо продукція заводська.
  2. Прозорість. Так, основна частина лінійки має темне забарвлення, але це не означає, що рідина повинна бути мутною. Коньяк повинен бути кришталево чистим. Не існує ніякого допустимого осаду. І навіть якщо продавець буде переконувати в тому, що це всього лише крихти пробки, брати пляшку не варто. Можливо, це і не фальсифікат, але якщо в напої кришилася пробка, значить, не були дотримані правила зберігання, в цій ситуації виробник не несе відповідальність за якість продукту.
  3. В’язкість. Коньяк «Іджеван» маслянистий по консистенції. Навіть трирічна коньяк буде в’язким. Щоб це перевірити, досить перевернути пляшку і збовтати. На стінках тари повинні залишатися доріжки від крапель, що стікають напою.
(Visited 1 times, 1 visits today)