Головні особливості
Вино «Усахелаурі» — напівсолодке, з вмістом алкоголю не більше 11 %. Виробляють його шляхом зупинки бродіння, залишаючи залишковий цукор в напої.
Вино «Усахелаурі» вважається преміальним, і все із-за його унікального смаку і аромату. Його неможливо порівняти ні з одним іншим алкогольним напоєм. Відгуки доводять, що при розкритті вина відчуваються нотки шоколаду, сухої трави, інжиру, ягід і волоських горіхів. При цьому напій ідеально гармонує з ледь вловимими солоними і карамельними нотками.
Вино «Усахелаурі» випускається з 1943 року і відоме своїми ніжними і тонкими якостями. Смак гармонійно солодкий, зазначається відтінок полуниці. Відрізняється незрівнянної пікантністю і бархатистим смаком. Цей цінний виноградний напій вважається елітним. «Усахелаурі» є найдорожчим грузинським вином, тому що однойменний сорт рідкісний, примхливий і практично не дає велику кількість урожаю.
Скільки ж коштує це диво-вино
Вибір на користь «Усахелаурі» може подарувати вам незабутні враження. Це повноцінне вино, що володіє неповторним смаком. Саме тому вартість алкогольного напою не менше 80 ларі (в Росії ціна коливається від 3000 до 5500 рублів). І така висока ціна є наслідком ексклюзивності і рідкості. Грузинське вино «Усахелаурі», порівняно з іншими, вважається найціннішим. Для порівняння, «Мускат» також виготовляється в обмеженій кількості, тому що однойменний сорт винограду росте в Кахетії і в Горі, його вартість не менше 2500-3000 рублів.
Але висока ціна є не тільки наслідком невеликий урожайності сорту. Щоб створити неймовірно смачний і поживний напій, потрібна складна методика виробництва. Збір ягід відбувається пізно восени, приблизно на початку-наприкінці листопада, бажано, щоб настали перші заморозки. Після виноград ретельно обробляється, і починається процес виготовлення напою — бродіння відбувається на мезге (сировина, що складається з кісточок, м’якоті і сам сік), вкрай повільно.
