Всім відомі знамениті міста Італії Сієна і Флоренція, які були прославлені великими людьми мистецтва, науки, філософії і не тільки. Гориста місцевість відома широко простирающимися пагорбами з розташованими на них плантаціями, що належать хліборобам. Тоскана, столицею якої є місто Флоренція, знаменита своїми виноградниками і тосканськими винами. Тут під плантації виділено найбільші площі у порівнянні з іншими регіонами.
Трохи історії
Виноробством в Тоскані займалися ще етруськи. Стародавній Рим став спадкоємцем культури виробництва міцного напою, а сильний підйом цієї традиції почався в XII столітті, коли на цій території зросла кількість плантацій. В 1282 році з’явилося співтовариство виноробів і виноторговців. По мірі збільшення виробництва з’явилися і нові клони. Тоді ж почали набувати популярності такі виноградні сорти, як греко, алеатіко, треббьяно і мальвазія. У середині XVIII століття була організована наукова асоціація, яка називалася “Академія Джеогрофили”. Її поява дала поштовх до поліпшення якості виробленого вина. Формула К’янті народилася завдяки Беттино Ріказолі і досліджень, які він проводив на своїй виноробні в XIX столітті в Броліо.
Сьогодні площа тосканських виноградників дорівнює 64 000 гектарів. Одержуваних тут вин, що належать до червоним сухим – 80%, які входять в категорію DOC – 60%.
