У будь-якій країні (а в даному випадку нас цікавить Фінляндія) завжди знайдуться любителі пива. Хтось просто вживає його заради задоволення, а деякі аматори, будучи справжніми патріотами країни-виробника, пишаються унікальним смаком фінської пива.
Загальновідомий факт – в цій країні виробляють якісний напій. Відповідно щорічній статистиці, кожна людина, яка проживає на території цієї держави, споживає близько 80 літрів цього незвичайно смачного алкогольного продукту. Фіни вважають напій мало не національною гордістю. Та й історія у цього пива досить цікава.
Історична довідка
Фінляндія і Росія – країни-сусіди. Таке розташування двох держав внесло величезний внесок у розвиток обох країн. Прибув до Фінляндії в 1819 році з Росії російський підприємець Синєбрюхов Микола побудував тут спільно зі своїми колегами перший в країні пивоварний завод. Тепер фінське пиво носить історію не тільки місцевого виробництва, але і являє собою бренд, який користується великою популярністю і попитом за межами Фінляндії.
Спробувати цей незвичайний пінистий напій можна на фестивалі пива у місті Гельсінкі, що проходить у квітні кожного року, а також на привокзальній площі в кінці липня. Там можна насолодитися майже всіма видами цього алкогольного виробу. На святі фінське пиво представляють як великі заводи з його виробництва, так і посередницькі дрібні пивоварні.
Надзвичайні напої
Що нового можна спробувати там, крім стандартного виробництва? Пиво з часниковим смаком, а також традиційний домашній напій сахти, який готується тільки на свята. Його можна порівняти з домашнім квасом в Росії. Він виготовляється на основі грубої молоття жита, ягід ялівцю і ячменю. В якості закуски до пива підходить домашня ковбаса, солоні крекери, різні бутерброди.
Також у країні є «Музей пива» (місто Ірисами). Тут виставлена вся історія сортів цього знаменитого напою. Побувавши на міні-версії «Октоберфесту», ви зможете познайомитися з різними марками фінської пива. Вас буде чекати більш широкий асортимент, ніж ви можете собі уявити!
А на такому заході, як «Дні Середньовіччя», яке також не проходить без склянки якісного пивного зілля, організовані ще й театральні постановки. Вони дарують глядачеві масу позитивних емоцій і нікого не залишають байдужим.
Виробники фінської пива
Найбільшим пивоварним заводом у Фінляндії є Hartwall. Він випускає такі всесвітньо відомі бренди, як Lapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urho, Koff, Sinebrychoff Porter.
Варто відзначити, що фінське пиво відповідає всім стандартам екологічності. У нього входять тільки якісні сорти ячменю, а також інші зернові культури, у яких міститься мінімальна допустима кількість хімікатів.
«Золото Лапландії»
Однією з найпоширеніших марок цього виробника є фінське пиво Lapin Kulta, що в перекладі на російську означає «Золото Лапландії». Воно містить у собі 5,2 відсотка від обсягу алкоголю, легке, не віддає гіркотою. Напій з низовим бродінням володіє чудовим смаком і хмільним ароматом. Колір пива нагадує бурштиновий відтінок.
Lapin Kulta залишає після себе приємний післясмак і чудово освіжає в жарку погоду. Світле пиво виготовлене із стандартного набору компонентів: вода, солод і хміль. Напій займає четверте місце з продажу з 2009 року.
З 2010-го його виробництвом займається пивоварня міста Лахті, так як завод в Лапландії був закритий. Збереглася традиція варіння і назва пива. Його можна придбати в будь-якому супермаркеті країни, а також спробувати аналог російського виробництва пива «Степан Разін». Вартість пляшки складає 4 євро за один літр напою.
Karjala
Напій має добре вираженим ароматом і терпким смаком. Ще в цю категорію входить пиво Karjala Terva, яке відрізняється смольним ароматом і містить 6,3 % від обсягу алкоголю. Сюди відноситься і пиво під назвою Karjala IVB, яке має 8 відсотками фортеці. У цій серії представлений як найміцніший лагер.
Koff
Фінське пиво цієї марки розрізняють за категоріями фортеці, які зазначаються в цифрах. Одним з найпопулярніших є лагер під номером три (або трієчка). Пиво просте, світле. У ньому зазначають відсутність різних штучних ароматизаторів – воно володіє легким і приємним смаком. Зміст фортеці цього відомого бренду становить 6,3 відсотка від обсягу тари. Його смак чимось схожий на напій Karhu від виробника Sinebrychoff.
Sinebrychoff
Наступний виробник – це компанія самого засновника першого пивоварного заводу Н. Синєбрюхова. З 1999 року є власністю світового виробника Carlsberg. Компанія Sinebrychoff випускає брендове фінське пиво Karhu і Koff. На сьогоднішній день одним з найвідоміших напоїв визнана популярна «трійка». Не меншою популярністю користується міцне пиво Tosi Vahva.
Olvi Tuplapukki
Наступна не менш відома на світовому ринку компанія з виробництва пива належить Фінляндії і випускає свою продукцію під брендами Sandels, Olvi і Olvi Tuplapukki, Finkbräu» 1920 року у Фінляндії було дозволено виготовляти пиво з міцністю понад 4 відсотків від обсягу алкоголю.
Olvi Tuplapukki є найпопулярнішим напоєм зі смаком звичайного традиційного виробу. Досить велика фортеця – 4,7 %. Місцеві жителі воліють це пиво найбільше, так як воно відноситься до класу «живе пиво».
Sandels
Пиво, випущене в банках, має дрібнозернистою піною і стандартних приємним смаком, віддає легкою гіркотою і своєрідним післясмаком. Належить до сорту лагер. Колір у нього світлий. Фільтрований напій володіє щільністю 11 %. Технологія приготування не передбачає пастеризацію і освітлення. Міцність напою 4,7 відсотка від обсягу тари. До складу входять: хміль, солод, вода.
Finkbräu
Для тих, хто не в захваті від дорогих міцних напоїв, рекомендують звернути увагу на Finkbräu. Дешеве і досить популярне пиво підкорило серце не одного любителя легкого пива. Воно буває двох видів (алкогольне – 2,5 відсотка, і безалкогольне). Його варять для продажу у відомої мережі супермаркетів Lidl. Таке пиво коштує трохи більше 10 рублів за 0,33 л. Це своєрідний аналог російського пива в «півторашці».
Olvi
Звичайне фінське пиво, зварене за простим рецептом: солод, вода, хміль. У приготуванні основний акцент зроблений на солоді, а смак хмелю практично відсутня. Це пиво особливо не виділяється смаковими якостями – воно просто є стовідсотковим фінським пивом. Аналогами напою в Росії є «Балтика» і «Невське».
Nikolai
«Микола» – це фінське пиво з класу «вище середнього». Назвали його так на честь Миколи Синєбрюхова. Якщо придивитися, то на одній стороні пляшки можна побачити двоголового орла, який символізує Російську імперію. Володіє більшою міцністю, ніж звичайний лагер, і відрізняється солодким смаком. Залишає після себе приємний післясмак. Випускається в трьох видах: темне, світле і безалкогольне.
Karhu
Назва пива перекладається як «ведмідь». Є найпопулярнішим брендом країни. У 2010 році пиво зайняло друге місце за продаваності. Напій відрізняється наявністю великої фортеці. Зернові культури вирощуються за спеціальними технологіями, а солод поставляється фінською компанією Lahden Polttimo.
Товарами цієї лінійки є марки пива Karhu III, в якому вміст алкоголю становить 4,6 відсотка від обсягу тари, а також Tosi Vahva Karhu з 8 відсотками фортеці (світлий і дуже міцний лагер), пиво Karhu Tumma I містить 2,8 градусів (легкий напій вважається слабоалкогольних).
Лагер дуже поширений в Росії. Купити фінське пиво в СПб простіше простого. Досить зробити замовлення на відомих сайтах міста з продажу брендового напою. Також фінське пиво в Пітері можна зустріти на заходах, присвячених дню пива або на інших пивних фестах.
