Як зробити крем
Зробивши за рецептом весільний торт своїми руками, всі перераховані інгредієнти варто максимально охолодити, а після збити до стану пишної піни. Від обраної температури вам буде прямо залежати, наскільки вдало зіб’ється крем. Тому не слід виймати продукти з холодильника.
Отриманим кремом по черзі промазуємо все коржі. Головне, стежте за тим, щоб крем не потрапляв на бічні поверхні торта. Намазати поверхню верхнього коржа, беріться за прикраса весільного торта своїми руками. Зверху на нього укладаються ягоди і фрукти. Якщо у вас двох’ярусний торт, так само слід вчинити і з нижнім ярусом, який буде виступати за верхній. Важливо переконатися, що ваші цілі ягоди і не пом’яті, щоб вони не закисли і не зіпсували зовнішній вигляд і смак торта.
Оригінальні ідеї
Якщо ви хочете якось додатково оригінально прикрасити свій торт, то, крім свіжих ягід і фруктів, можете використовувати свіжі квіти. Для цього їх необхідно попередньо вимити і висушити, щоб крем не потік, а бісквіт не відсирів.
Також слід пам’ятати, що сік деяких рослин отруйний, тому квіти для прикраси вибирайте акуратно. Краще відмовитися від рідкісних і екзотичних квітів, назв яких ви не знаєте, навіть якщо вони вражають своєю красою. Викладати їх на торт слід перед самою подачею до столу, бо живі квіти без води – недовговічне прикраса.
Коли ваш весільний торт буде практично готовий, його треба відправити в холодильник на кілька годин. За цей час він повинен добре настоятися в прохолодному місці. Тільки в цьому випадку десерт вийде дійсно смачним і оригінальним. Якщо ви будете в точності дотримуватися всіх порад, то гарантовано досягнете успіху.
