Фруктово-морквяні цукерки
До складу страви входить:
- Три столові ложки родзинок.
- 3 скибочки мандарина.
- Морквина.
- Половина чайної ложки меленого імбиру.
- Таку ж кількість кориці.
- Олія соняшникова (25 г).
- Столова ложка кунжутного насіння.
Це один з популярних вегетаріанських десертів за рецептом без цукру. Блюдо відмінно підходить для тих, хто дотримується правил здорового харчування, а також для дітей, які відмовляються їсти моркву в чистому вигляді. Як робляться фруктові цукерки?
Спочатку слід помити сушені плоди. З фініків видаляють кісточки. Моркву треба подрібнити за допомогою терки. Мандарин обполіскують, очищають від шкірки. Три часточки слід з’єднати з морквою, меленою корицею, імбиром. Масу розтирають у блендері. Додають соняшникову олію, сушені плоди. З суміші потрібно зробити невеликі кульки. Їх покривають насінням кунжуту. Потім цукерки треба прибрати в холодильну камеру на деякий час.
Торт з кремом з бананів і сушених абрикосів
До складу основи для ласощів входять:
- Чайна ложка кориці.
- Ядра волоських горіхів в кількості 450 р.
- Апельсин.
- Виноград сушений – 125 р.
- Фініки в кількості 250 р.
Щоб зробити крем, потрібні такі продукти:
- Банани (2 штуки).
- Курага в кількості 100 грам.
Для приготування вегетаріанських десертів з сушеними плодами ці продукти потрібно залишити в посудині з холодною водою на дві години. Потім родзинки і фініки розтирають в блендері з ядрами горіхів. У цю масу слід помістити шкірку і сік апельсина, подрібнену корицю. Інгредієнти добре перемішують. Основу для десерту треба покласти в посудину і додати їй округлу форму. Банани розтирають в блендері з сушеними абрикосами. Корж покривають шаром фруктового крему. Ласощі можна посипати кокосовою стружкою, ягодами або шматочками плодів.
Його слід прибрати в холодильну камеру на три години.
