Список продуктів
Список інгредієнтів, необхідних для приготування торта зі сметанним кремом і вишнями, включає в себе наступні продукти для одного торта діаметром 24 см:
- 1 шоколадний бісквіт;
- 1 порція вишні в спирті;
- 250 мл настойки вишні;
- 1/2 порції сметани кімнатної температури;
- 150 г вершкового масла кімнатної температури.
Для шоколадної глазурі:
- 300 мл вершків 30%-ної жирності;
- 200 г подрібненого темного шоколаду;
- 20 г вершкового масла.
(Опціонально) Для прикраси у вигляді шоколадних листя нам знадобиться гіркий шоколад.
Перший етап: п’яна вишня
Якщо ви заздалегідь плануєте приготування торта, то можна сміливо спробувати приготувати вишню в спирті самостійно. Простіше простого! Підготуйте наступні продукти:
- 2 склянки вишні (свіжа або заморожена);
- 1/2 літра міцного спирту;
- 1/4 склянки цукру.
Отже, все, що необхідно зробити — це залити вишні спиртом і додати вказану кількість цукру.
Поставити в темне прохолодне місце на 2 тижні. Через 14 днів п’яна вишня — один з головних елементів торта – буде готова!
