Рецепт ласощів з заварним кремом
Для його приготування використовуються такі продукти:
- Молоко в кількості 500 мілілітрів.
- 600 г листкового печива вушка.
- Три великих ложки борошна.
- Масло вершкове в кількості 120 грам.
- Два яйця.
- Стакан цукрового піску.
- Ванільний порошок (за смаком).
Як зробити торт з печива «вушка» з заварним кремом?
Процес приготування
Ванільний порошок, борошно і цукровий пісок з’єднують в каструлі. Кладуть в масу жовтки, розтирають компоненти за допомогою віночка, додають молоко. Коли суміш придбає рівну текстуру, її треба поставити на плиту. Нагрівати, постійно помішуючи. Маса повинна нагадувати по структурі манну кашу. Коли на її поверхні почнуть з’являтися бульбашки, вогонь треба вимкнути. Каструлю знімають з плити, охолоджують, з’єднують з м’яким вершковим маслом. Компоненти збивають за допомогою міксера.
Печиво поміщають у форму або велику миску, застелену пергаментом. Вироби кладуть шарами, кожен з яких покривають кремом (поверхня змащувати не треба). Потім десерт ставлять у холодильну камеру. Рекомендується тримати його там не менше 12 годин. Кілька штук печива і трохи крему залишають для прикраси ласощі. Їх теж прибирають в холодильник. Через 12 годин десерт дістають. Покривають залишком крему і крихт печива.
