Десерт у вигляді сумочки з туфелькою

Щоб зробити тісто для цього шедевра кулінарного мистецтва, знадобляться:

  • Сода – 1 ст. л. (гасять оцтом).
  • Два яйця.
  • Борошно – дві склянки.
  • Коричневий цукор – один стакан.
  • Сметана – один стакан.
  • Згущене молоко – півбанки.

Для крему знадобляться інгредієнти:

  • Коньяк – одна стіл. ложка.
  • Три жовтка.
  • 300 грам масла (м’якого).
  • Чверть склянки води.
  • 50 грамів шоколаду.
  • Півбанки згущеного молока.

Оформляється торт мастикою (500 г).

Приготування

Тісто готується дуже просто: всі інгредієнти змішуються і збиваються до однорідності. Далі діють так:

  1. Отримана маса переливається на деко, який необхідно застелити пекарської папером. Випікають протягом 15 хв. у духовці, розігрітій до температури 170 градусів, остуджують.
  2. Збивають згущене молоко з водою і жовтками, ставлять на малий вогонь і витримують до загустіння, після чого додають шоколад (подрібнений) і остуджують. Масло збивають, поступово додають в крем, постійно збиваючи міксером. На завершення додають коньяк.
  3. Збирають торт: з бісквіту вирізають круг (d=16 см), розрізають навпіл, просочують сиропом (будь-яким). Промащують з усіх боків кремом, відправляють в холодильник на одну годину.
  4. Мастику розгортають, вирізують з неї смужки товщиною 2 см і завдовжки 16 див. З них роблять квіти, формують рюші, згортають. Торт встановлюють у вертикальне положення, покривають мастикою, прикріплюють квіти. Додають ручку, виготовлену з мастики, прикрашають їстівними намистинками, встановлюють торт на підставку. Для ефектності «сумочку» декорують мастикової «туфелькою».

Солодка елегантна «сумочка» доставить радість і приємно прикрасить свято будь-якій жінці, дівчині або дівчинці, незалежно від віку.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6