Як зробити заварний крем в домашніх умовах?
Інгредієнти:
- молоко 150 мл;
- цукор-пісок 100 грам;
- вершкове масло 100 грам;
- цукрова пудра.
На середньому вогні розігріваємо молоко, додаємо цукор і вершкове масло. Доводимо суміш до кипіння і пересипаємо в неї цукрову пудру. Помішуючи лопаткою, тримаємо на вогні 5 хвилин і знімаємо каструлю з плити.
Перед тим, як оформляти виріб, крем повинен охолонути до кімнатної температури.
Збираємо бісквітний торт
Дістаємо бісквіт з духовки, охолодити, перекладаємо на стіл і розрізаємо на дві частини. Змащуємо нижню фруктовим джемом і накриваємо другою половинкою. За допомогою заварного крему обмазуємо боки і верхівку бісквітного торта для хлопчика на 4 роки (фото готового виробу нижче) і переходимо до оформлення.
Прикраса десерту повністю залежить від ваших уподобань і фантазії. Торт на день народження хлопчика на 4 роки може включати в себе декорування невеликими мармеладками, цукровими “желейками” і тягучими маршмеллоу.
Шоколадний бісквіт з цукровим сиропом
Для отримання ніжного торта для хлопчика на 4 роки вам будуть потрібні наступні продукти:
- борошно 250 г;
- маргарин 150 г;
- какао-порошок 100 г;
- вершки 200 г;
- ванілін;
- кориця;
- яйця 3 шт.;
- тростинний цукор 150 р.
В першу чергу замішуємо тісто:
- збиваємо яйця, цукор і ванілін за допомогою віночка або міксера до однорідного стану;
- перетираємо борошно з маргарином;
- додаємо яєчну суміш, какао і корицю до борошна;
- замішуємо тісто і перекладаємо його в формочку.
Бісквіт випікають протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Тепер зробимо цукровий сироп:
- кип’ятимо воду;
- висипаємо решту цукру;
- чекаємо, поки сироп стане коричневого кольору, й ставимо каструльку з плити.
До вершків додаємо какао, висипаємо ложку цукру і добре збиваємо крем.
Тепер ділимо бісквіт на дві половинки і змащуємо їх шоколадним кремом. Також обробляємо кремом боки і верхівку страви, а потім відправляємо його в холодне місце на кілька годин.
