“Ледачий” медовик: торт для хлопчика на 4 роки
Це один з найбільш простих і смачних рецептів. Для його приготування не потрібно багато часу, сил і кулінарних навичок.
Інгредієнти:
- маргарин 150 г;
- яйце 2 шт.;
- сметана 150 г;
- тростинний цукор 200 г;
- борошно 350 г;
- цукрова пудра-80 г;
- щіпка соди;
- мед 2 ст. л.
В першу чергу ставимо сотейник з медом, цукром і водою на невеликий вогонь, періодично помішуємо і доводимо до карамельного відтінку. Потім пересипаємо борошно в глибоку миску і додаємо маргарин. Рубаємо тісто ножем, додаємо два збитих яйця і все ретельно перемішуємо. Замішуємо наше тісто і ділимо його на три частини.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо коржі випікатися на 10-15 хвилин.
Тепер переходимо до приготування сметанного крему:
- змішуємо сметану з цукром в невеликій мисочці;
- збиваємо за допомогою міксера, висипаємо цукрову пудру і доводимо до однорідного кольору і стану.
Дістаємо наші медові коржі і починаємо збирати торт. Змащуємо кожен шар сметанним кремом і зверху викладаємо наступний. Намагайтеся сильно притискати коржі один до одного, щоб торт вийшов більш м’яким і ніжним.
Рештою крему обмазуємо боки і верхівку медівника, а з невеликих шматочків коржів робимо крихту для прикраси. Посипаємо її поверх крему, додаємо трохи тертого шоколаду і відправляємо наш торт в холодильник на кілька годин.
Медовик виходить м’яким, з добре просоченими коржами і з ніжним медовим ароматом.
