Наша тюря
Як завжди, на 2 порції (немає нічого краще стабільності):
- Хліб пшеничний свіжий (без скоринок) – 4 скибочки.
- Кисле молоко або кефір – 2 склянки.
- Цибуля-перо (як і раніше, нижня його частина) – невеликий пучок.
- Шинка нежирна – 100 р.
- Яйце варене – 1 шт.
- Огірки молоді свіжі – 1 середнього розміру.
- Зелень кропу – половина невеликого пучка.
- Масло пісне – 1 столова ложка.
- Сіль і перець чорний мелений – за смаком і бажанням.
Приготування:
- Пшеничний хліб підсушуємо відомими способами, нарізаємо середнім кубиком, розподіляємо по тарілках.
- Нижню частину зеленої цибулі шаткуємо, перетираємо з сіллю, заправляємо олією і перцем, відправляємо до хлебушку.
- Огірок очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкою соломкою або натираємо на крупній тертці.
- Шинку також нарізаємо соломкою, покласти в тарілки до решти інгредієнтів.
- Вміст тарілок заливаємо кислим молоком або кефіром, додаємо сіль і перець за смаком.
- Варене вкруту яйце очищаємо, ріжемо уздовж на 4 частини, прикрашаємо нашу тетерю часточками яєць.
- Посипаємо все пишність дрібно рубаним кропом і хапаємося скоріше за ложки.
Ну ось ми і з’ясували, що за страва тетеря і з чим, а вірніше, як її їдять, розглянули фото тетері і навіть самі придумали оригінальний рецепт.
