Квашена капуста з сосисками
Смачне і апетитне блюдо виходить якщо використовувати квашену капусту. Адже таким чином обробленої капусті набагато більше вітаміну С, який необхідний в зимовий період. Потрібно взяти:
- 500 грам квашеної капусти;
- триста грам сосисок;
- половину склянки води;
- головку цибулі;
- трохи солі;
- пару столових ложок рослинного масла;
- пару гілочок кропу.
Також можна додати томатну пасту для смаку.
Солянка з капусти в мультиварці: покроковий рецепт
Для початку квашену капусту відкидають на друшляк, щоб зайва волога скла. Якщо продукт надмірно кислий, можна промити його водою. Цибулю очистити, дрібно кришать. Обсмажують в мультиварці на відповідній програмі, додавши рослинне масло. У підсумку скибочки цибулі повинні змінити колір золотистий.
Сосиски чистять від шкірки і ріжуть кружальцями, додають до цибулі. Готують ще кілька хвилин, помішуючи. У підсумку сосиски теж повинні підрум’янитися.
Додають віджату капусту, сіль і дрібно нарізаний кріп. Замість нього можна покласти петрушку або сушені трави. Доливають воду. Вона повинна бути гарячою! Якщо хочеться додати томатну пасту, то її розчиняють у воді. Включають мультиварку в режим «Гасіння» на тридцять хвилин. Періодично можна відкривати кришку і помішувати інгредієнти.
Страва з кислою капустою виходить більш пікантним. Воно має яскраво виражений солонуватий смак. Для того щоб досягти такого ефекту, можна до свіжої капусти додати трохи оцту в кінці варіння. Він також додасть особливу пікантність, але головне – не переборщити з цим інгредієнтом.
Смачна солянка з апетитними сосисками – це прекрасне блюдо. Капуста – один з небагатьох овочів, які не втрачають свої корисні властивості при термічній обробці. Крім того, в тушкованому вигляді вона легше засвоюється організмом, не викликає здуття. Завдяки сосисок страва виходить більш калорійним, ситним. Воно подобається і чоловікам, і жінкам. Томатна паста або ж свіжий помідор надають красивий колір готового блюда. Якщо готувати таку солянку в мультиварці, то можна зменшити час приготування.
