Смачний рецепт з цукром

Цей рецепт солянки з капусти з сосисками (в мультиварці страву приготувати дуже просто) містить більшу кількість інгредієнтів. Але це того варто. Щоб приготувати смачну страву, потрібно взяти:

  • триста грам сосисок. Допускається замінити сардельками;
  • качан капусти;
  • головку цибулі;
  • одну невелику моркву;
  • один томат;
  • пару столових ложок томатної пасти – за бажанням. Цю заправку варто взяти, якщо томат невеликий;
  • чайну ложку цукру;
  • трохи солі;
  • стакан води;
  • рослинне масло – невелика кількість для смаження;
  • мелений коріандр – за смаком;
  • свіжа зелень за смаком.

Цукор надає солянці з капусти з сосисками, в мультиварці приготовленої, пікантний присмак, легку насолоду. Вона посилюється, якщо томат також солодкий.

Приготування солянки: опис рецепта

Мультиварку включають в режим «Випічка» приблизно на двадцять хвилин. Цибулю чистять, ріжуть дрібними кубиками. Наливають в чашу рослинне масло, обсмажують на ньому цибулю до м’якості. Морква чистять, труть на крупній тертці. Додають до цибулі, тушкують до м’якості.

Сосиски чистять від шкірки, ріжуть кружальцями. Додають до овочів. Томат промивають, обсушують рушником, нарізають шматочками. Чистити його необов’язково. Але якщо хочеться, щоб у солянці з сосисками і капустою (в мультиварці її можна приготувати дуже швидко) не було шкірки, її легко зняти з томата з допомогою окропу. Додають до овочів і сосисок, тушкують, поки не прозвучить сигнал про готовність.

Капусту дрібно шаткують. В кип’яченій воді розводять томатну пасту, цукор, додають трохи солі. До сосисок додають капусту і томатну заливку, змішують. Тушкують ще сорок хвилин тому ж режимі. При цьому пару раз в процесі готування потрібно відкривати кришку і перемішувати інгредієнти. При необхідності можна долити води. Також незадовго до закінчення варіння вводять коріандр і перець за смаком. За пару хвилин до готовності кладуть дрібно нарізану зелень. Подають солянку в гарячому вигляді.