Чечевиця з куркою та рисом
Приготоване за таким рецептом страва виходить ситним, ароматним і смачним. Це відмінний варіант для обіду або вечері. А приготувати його зовсім нескладно.
- Сочевицю (1/2 ст.) промити і зварити до напівготовності протягом 15 хвилин, після чого відкинути на друшляк.
- У сковороді на рафінованому маслі обсмажити нарізану брусочками курячу грудку (500 г). Як тільки поверхня птиці стане рум’яною, додати цибулю і нарізану соломкою моркву. Перемішати.
- У сковороду до курки і овочів додати чорний перець (1/2 ч. л.), сіль (2 ч. л.) і корицю (1 ч. л.).
- Всипати промитий рис (2 ст.) і залити його водою (4 ст.).
- Додати сочевицю, попередньо відкинувши її на друшляк. Накрити сковороду кришкою.
- За рецептом сочевицю з рисом готувати до того моменту, поки не википить вода, а всі інгредієнти не стануть м’якими. Подавати до столу з дрібно порізаної кінзою.
Рецепт сочевиці з рисом в мультиварці
У цьому рецепті підібрано гармонійне поєднання продуктів. Розсипчастий рис, смачна сочевиця, пікантний адигейський сир – від такої страви не відмовиться навіть справжній гурман. При приготуванні в мультиварці слід дотримуватися наступної покрокової інструкції:
- Вибрати програму “Смаження” або “Випічка”.
- Налити в чашу мультиварки трохи олії і обсмажити на ньому протягом 10 хвилин крупно натерту моркву, а також цибулю і картоплю (2 шт.), подрібнений кубиками.
- Додати адигейський сир, нарізаний невеликими шматочками (150 г). Перемішати.
- Додати промиту сочевицю і рис (по 1 ст.).
- Залити вміст чаші гарячою водою (2,5 ст.). Додати каррі (0,5 ч. л.), по дрібці асафетиди, солі і перцю. Перемішати ще раз.
- Готувати рис із сочевицею за рецептом для мультиварки 50 хвилин. Режим вибирати “Плов” або “Рис”.
