Макарони з сиром на сковороді – блюдо, яке можна приготувати за лічені хвилини. Таку страву відрізняється своєю ситністю, високою поживною цінністю і чудовим смаком. А якщо до класичного набору продуктів (макарони і сир) додати інші інгредієнти, то страва стане повноцінним вечерею для всієї родини. Такими компонентами запросто можуть виступати курячі яйця, ковбасні вироби, свіжі овочі, зелень, м’ясний фарш і навіть молоко. Всі ці цілком буденні продукти чудово гармонують як з макаронами, так і з сиром. Хоч один з цих інгредієнтів завжди знайдеться в холодильнику дбайливою господині.

Ви прийшли додому, статут на роботі, а попереду ще друга зміна на кухні? Не витрачайте свій час і сили на створення складного вечері, адже ситна та поживна страва можна зробити всього за півгодини. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати макарони з сиром на сковороді, то прочитавши цю збірку, зможете запросто впоратися з цим завданням!

Класичний варіант ситної вечері

Якщо у вас в холодильнику є кілька котлет, відбивних або кілька шматочків смаженої рибки, то вам залишиться лише зробити до них смачний гарнір. В якості такого легко виступлять макарони з сиром. Готуються вони дуже швидко і просто, а виходять неймовірно смачними, ніжними та смачними. Рецепт макаронів з сиром на сковороді (фото надані в статті) дуже простий, але цим способом ви створите чудовий гарнір без особливої праці.

Інгредієнти на чотири порції:

  • пакування макаронних виробів з твердих сортів пшениці (500 грам);
  • шматочок твердого сиру (100-200 грам);
  • велика голівка ріпчастої цибулі;
  • мелений чорний перець, сіль, улюблені спеції;
  • кілька столових ложок вершкового масла;
  • будь-яка зелень (знадобиться для подачі).

Керівництво з приготування гарніру ситного

Для створення страви підійдуть будь-які види макаронних виробів, зроблені з твердих сортів пшениці. Це можуть бути ріжки, спіральки, бантики, спагеті, трубочки і т. д. Відваріть продукт в злегка підсоленій воді до стану al dente (аль денте). Ця ступінь готовності виробів характеризується відчутною пружністю. Щоб не переварити макарони, уважно прочитайте інструкцію на упаковці і зменшіть зазначений час приготування на кілька хвилин. Відкиньте вироби на друшляк, промийте проточною водою, час відставте в сторону.

Велику цибулину очистіть від лушпиння, обполосніть, а потім наріжте тоненькими півкільцями або нарубайте маленькими кубиками. Твердий сир натріть на крупній тертці.

Вершкове масло розтопити в глибокій сковороді. Викладіть в нього подрібнену цибулю і, періодично помішуючи, обсмажте до легкого золотистого відтінку. Коли овоч стане рум’яним, додайте промиті макарони. Ретельно перемішайте, прогрійте вміст сковороди в протягом декількох хвилин. Заправте страву сіллю, меленим перцем і улюбленими спеціями. Кількість приправ регулюйте на свій розсуд. Тепер потрібно додати тертий сир. Знову добре перемішайте всі компоненти смачної страви і відразу ж вимикайте вогонь.

Готові макарони з сиром, викладіть в порційні тарілки і посипте дрібно нарубаної зеленню. Подавайте до столу в гарячому вигляді.

Макарони з яйцем і сиром на сковороді

Хочете зробити ситне страву ще більш поживним і смачним? Тоді додайте до нього курячі яйця. Адже в холодильнику напевно знайдеться цей корисний продукт. Готувати таку страву нітрохи не складніше, ніж його класичний аналог. Макарони з яйцем і сиром на сковороді виходять ще більш ароматними, смачними і апетитними. Спробуйте подати таку страву на вечерю, вам сподобається!

Продукти на дві порції:

  • одне куряче яйце;
  • половина упаковки будь-яких макаронів;
  • білий або чорний перець, сіль;
  • шматок сиру (скільки знайдеться в холодильнику);
  • трохи рафінованої олії.

Створення чудового вечері

Макарони відваріть класичним способом, довівши їх майже до готовності. Промийте інгредієнт під водою, відкинувши його на друшляк.

Розбийте яйце в глибоку піалу. Посоліть і поперчіть його за смаком. Збийте продукт виделкою, домагаючись однорідності маси. Сир подрібніть за допомогою великої терки.

У сковорідку налийте трохи рафінованої олії. Поставте її на плиту і добре нагрійте. У гаряче масло викладіть макарони. Прогрівайте вміст сковорідки одну хвилину при постійному помішуванні. Через зазначений час залийте макарони збитим яйцем, розподіляючи його по всій поверхні основного інгредієнта. Накрийте сковороду кришкою, прогрівайте її вміст близько 2-3 хвилин на мінімальному вогні. Залишилося додати тертий сир і, якщо потрібно, посолити і поперчити майже готову страву. Відразу швиденько перемішайте всі компоненти, а потім вимикайте вогонь.

Подавайте макарони з яйцем і сиром прямо в сковороді. За бажанням гаряче блюдо посипте свіжою зеленню, попередньо дрібно нарубавши її. Ваше блюдо стане ще більш гарним і ошатним.

Макарони з молоком і сиром

Це блюдо сміливо можна віднести до розряду вишуканих страв. Макарони з молоком і сиром на сковороді виходять приголомшливо ніжними і дуже смачними. Пікантна нотка часнику надає страві додаткову принадність. Приготування макаронів в сирно-молочному соусі не займе у вас більше 20 хвилин, якщо ви будете одночасно відварювати основний інгредієнт і робити підливку.

Складові для двох порцій вишуканої страви:

  • один стакан свіжого молока;
  • столова ложка борошна;
  • 250 грам макаронів будь-якої форми;
  • неповний склянку твердого сиру, подрібненого на крупній тертці;
  • столова ложка вершкового масла;
  • перець мелений чорний, сіль;
  • невелика головка ріпчастої цибулі;
  • цибуля зелена (для подачі).

Приготування макаронів в молочно-сирному соусі

Потрібно підготувати основний інгредієнт. Відваріть макарони до стану аль денте, після чого промийте під проточною водою.

Цибулю і часник звільніть від лушпиння, а потім подрібніть: перший нарубайте дрібними кубиками, а другий пропустіть через спеціальний прес.

Вершкове масло викладіть в глибоку сковороду. Добре нагрійте ємність на середньому вогні. У розтоплене масло викладіть часник і цибулю. Обсмажуйте, періодично помішуючи, до м’якості овочів. Тепер насипте борошно. Готуйте, постійно помішуючи, ще протягом однієї хвилини. Зніміть ємність з вогню.

Інтенсивно помішуючи вміст сковороди ложкою, тонкою цівкою влийте молоко кімнатної температури. У вас повинна вийти однорідна маса без борошнистих грудок. Поверніть отриману підливку на плиту. Варіть протягом 5 хвилин. За цей час соус повинен досить загуснути. Додайте тертий сир. Постійно помішуючи підливку, дочекайтеся повного розплавлення інгредієнта.

Промиті макарони покладіть на сковороду з молочно-сирним соусом. Додайте мелений чорний перець і сіль за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти, після чого прогрійте їх протягом 1-2 хвилин на повільному вогні.

Розподіліть гаряче страву по порційних тарілках, а потім посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Смачна вечеря з макаронів і ковбаси

Хто ж не любить спагетті в поєднанні з відварними сосисками або сардельками? Таке блюдо відомо кожному з раннього дитинства. Спробуйте трохи урізноманітнити традиційну страву, приготувавши його трохи інакше. Щоб вечеря вийшов смачніше й пахучіше, використовуйте для нього копчену ковбасу. Однак якщо такої немає, то не біда. Беріть те, що є у вас в холодильнику. Це може бути ковбаса варена, шинка, сардельки, мисливські сосиски або асорті з будь-яких видів продукту. Оригінальну нотку страві додає томатний соус, він же робить страву більш соковитим і апетитним. Макарони з сиром і ковбасою на сковороді сподобаються всім домашнім, включаючи вибагливих дітей.

Продукти на чотири порції смачної вечері:

  • будь-кількість ковбаси (від 100 до 400 грам);
  • пачка макаронних виробів (500 грам);
  • стакан тертого твердого сиру;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • півсклянки томатного соусу або кетчупа;
  • чверть пачки вершкового масла (50 грам);
  • три столові ложки води або бульйону.

Інструкція з приготування макаронів з сиром і ковбасою

Відразу підготуйте основний компонент. Відваріть макаронні вироби практично до готовності, після чого промийте їх під проточною водою.

Ковбасу наріжте соломкою або кубиками. У сковороді розтопіть вершкове масло, після чого викладіть в нього підготовлений м’ясний продукт. Обсмажуйте на середньому вогні, іноді помішуючи, близько 2-3 хвилин.

На сковороду з зарумянившейся ковбасою додати відварені макарони. Влийте томатний соус або кетчуп, а також воду (бульйон). Ретельно перемішайте всі компоненти майбутнього вечері. Прогрівайте все разом на повільному вогні протягом 2 хвилин.

Настав час додати сир і спеції. Знову перемішайте макарони, після чого вимикайте вогонь.

Відразу ж подавайте готову страву на стіл прямо в сковороді або виклавши на тарілки. За бажанням посипте макарони дрібно нарубаним зеленою цибулею.

Швидкий вечерю з фаршем

Жити не можете без м’яса? Тоді цей рецепт для вас. Макарони з фаршем та сиром на сковороді виходять дуже ситними, ароматними і пікантними. Приготувати страву не складе труднощів навіть тим, хто не має ніякого кулінарного досвіду.

Компоненти на дві порції:

  • половина пачки якісних макаронних виробів (250 грам);
  • 200 грам м’ясного фаршу;
  • столова ложка томатної пасти;
  • два зубчики часнику;
  • шматочок сиру твердих сортів (від 75 до 150 грам);
  • одна середня цибулина;
  • 50 мілілітрів води;
  • трохи рослинного масла;
  • сіль, перець.

Створення швидкого вечері

Макаронні вироби відваріть звичайним чином, після чого відкиньте їх на друшляк і обдайте холодною водою.

Цибулю і часник очистіть і промийте. Перший наріжте шматочками бажаного розміру, другий пропустіть через прес.

Надішліть овочі на сковороду, змащену маслом. Смажте, іноді перемішуючи, до рум’яності всі інгредієнтів. До золотистим овочів додайте м’ясний фарш. Продукт може бути будь-яким: свинячим, яловичим, курячим і т. д. Посоліть і поперчіть м’ясної компонент за смаком. Смажте фарш з овочами ще 5 хвилин, після чого додайте томатну пасту і воду. Накрийте сковороду кришкою, а потім зменшіть вогонь до мінімального значення. Тушкуйте протягом 5 хвилин.

Додайте до вмісту сковороди відварні макарони. Перемішайте, посоліть і поперчіть. Прогрівайте макарони з фаршем і томатною пастою на повільному вогні близько 2 хвилин.

В кінці приготування додайте тертий сир. Ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти. Вимикайте вогонь, подавайте страву до столу в гарячому вигляді.

Макарони з сиром і помідорами на сковороді

Це дуже смачна страва має легкий італійський акцент. Все це завдяки тому, що в його склад входять сушені трави і свіжі томати – улюблений овоч цієї чудової країни. Звичні макарони з сиром на сковороді заграють новими фарбами, завдяки чому ваше щоденне меню стане більш різноманітним і цікавим.

На три порції страви знадобляться:

  • 350 грамів спагетті з твердих сортів пшениці;
  • дві часточки часнику;
  • 150 грам пармезану;
  • п’ять томатів середнього розміру;
  • щіпка цукрового піску;
  • сіль;
  • суміш сухих італійських трав;
  • оливкова олія.

Створення макаронів з сиром і помідорами

Спагетті відваріть до стану al dente, після чого промийте проточною водою.

Томати помістіть в миску, а потім залийте овочі окропом. Через 10 хвилин зніміть з помідорів шкірку, завдяки процедурі замочування вона відійде досить легко. Видаліть з овочів серцевину, а м’якоть наріжте кубиками невеликого розміру.

Часник очистіть, вимийте і пропустіть через прес. Пармезан подрібніть за допомогою великої терки.

Сковороду надішліть на вогонь і добре розігрійте, після чого налийте в неї трохи оливкової олії. Викладіть помідори і, періодично помішуючи, тушкуйте протягом 5 хвилин. Додати часникову кашку, щіпку цукру, сіль і суміш італійських трав за смаком. Перемішайте і тушкуйте все разом ще 5 хвилин.

До соусу зі свіжих томатів додайте підготовлені макарони. Тушкуйте спагетті з помідорами ще 5 хвилин, іноді помішуючи. При необхідності посоліть блюдо.

Готові макарони додайте тертий пармезан. Гарненько перемішайте, відразу ж розкладайте спагеті по тарілках. Насолоджуйтеся макаронами з сиром і помідорами в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!

(Visited 45 times, 9 visits today)