Пиріг з медом і халвою
Ця випічка чудово підійде для чаювання в колі друзів. Весь процес приготування десерту ні в кого не викличе труднощів.
Для тіста потрібно:
- 100 мл сметани;
- 310 грам борошна;
- 20 грам дріжджів;
- 2 яйця;
- пачка вершкового масла;
- 1 ч. ложка солі і розпушувача;
- 120 грам цукру.
Для начинки знадобиться:
- 110 грам меду і стільки ж горіхів (мигдалю або арахісу);
- 300 грам халви;
- 150 грам жирних вершків;
- яйце;
- 7 грам кукурудзяного крохмалю.
Готуємо тісто: покрокова інструкція
Першим ділом зробіть теплу солодку воду. У неї додайте дріжджі. Залиште так на 20 хвилин. Після чого окремо змішайте всі сухі компоненти і окремо рідкі інгредієнти. Далі до останніх додайте розведені дріжджі. Ретельно перемішайте.
Після цього починайте поступово додати суху суміш. Вимісіть пружне тісто. Відкладіть його хвилин на 15. За цей часовий проміжок і зробіть начинку. Змішайте з медом халву, розітріть до крихти. Після додайте подрібнені горіхи, вершки, крохмаль і яйця. Всі компоненти перемішайте між собою. Якщо вам здається, що начинка для пирога з халвою вийшла не дуже солодким, то додайте трохи цукру.
Після розігрійте духовку. Тісто розкачати в два пласта. Візьміть деко, змастіть його маслом, викладіть перший пласт. Зверху на нього кладеться начинка, яка покривається другим пластом тіста. Защипайте краю пирога з халвою. Далі змастіть вироби яйцем або ж цукровою водою, відправте в духовку на півгодини.
