Тушковані курячі крильця з овочами
Для приготування такого варіанту страви потрібно взяти:
- Кілограм крил.
- Одну цибулину.
- Одну морквину.
- Один болгарський перець.
- Невеликий пучок кропу.
- Один стиглий помідор.
- Рослинне масло і спеції за смаком.
Це блюдо виходить апетитним. За рахунок великої кількості овочів до нього вже можна не робити додатковий гарнір.
Приготування смачної страви
Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Почати краще з крил. Їх миють, зрізують зайвий жир і найменшу фалангу. Натирають сіллю і спеціями за смаком. Залишають на час.
Тепер переходять до іншого. Овочі потрібно почистити. Цибулю дрібно ріжуть. Моркву труть на середній тертці. Болгарський перець нарізають смужками. З томату знімають шкіру. Найкраще це робити за допомогою окропу. У помідорі роблять надрізи, потім заливають його окропом. Після цього зняти шкірку просто.
На сковороду наливаємо трохи олії. Обсмажують пару хвилин цибулю. Потім додають до нього моркву і перець. Тушкують близько п’яти хвилин. На подушці з овочів укладають крила, вливають половину склянки води і накривають сотейник кришкою. Через п’ятнадцять хвилин додають томат. Можна додатково все посолити. Тримають до готовності крил. Подавати такі тушковані курячі крильця можна і як самостійне блюдо, і з макаронами.
Багато хто любить курку і страви з неї. Комусь більше до смаку грудка, але і любителів тушкованих крилець теж величезна кількість. Їх можна готувати з овочами, це не тільки додасть їм соковитості, але і одразу ж вирішить проблему соусу. Адже бульйоном з овочів і курки можна поливати гарнір. Та й виглядає таке блюдо красиво та яскраво, що не може не радувати.
