Як приготувати начинку
Наповнювач для сирного пирога з бананами в духовці готується також просто:
- Всі компоненти, крім фрукта, змішати з допомогою блендера в одноманітну масу, намагаючись досягти максимального подрібнення крупинок сиру.
- Нарізати очищений банан кружальцями і викласти рівномірно на злегка подпеченном пісочному коржі.
- Зверху покрити приготовленої начинкою і поставити пиріг в духовку ще на сорок хвилин, встановивши температуру 180 °С.
При цьому необхідно періодично поглядати на випічку, адже її готовність залежить від потужності духовки і товщини виробу, із-за чого іноді пиріг випікається швидше. Самий вірний орієнтир – це золотисті краю бортика з тіста і начинка, тримає форму.
Важливо!
Ні в якому разі не потрібно виймати пиріг з форми відразу ж після звуку таймера, возвестившего про закінчення процесу випічки. Необхідно дати йому охолонути прямо у формі і тільки потім розрізати і подавати, адже ніжна начинка сирного пирога з бананами, якщо розрізати її гарячою, може втратити стабільну форму завдяки своїй легкості і ніжності.
Та й смак такий випічки в холодному варіанті набагато краще і ароматнішою, якщо порівняти з гарячим пирогом.
