Паска з сиру з вареним згущеним молоком без яєць
Ще один варіант сирої сирної паски без застосування яєць. У складі даного рецепту не вказані наповнювачі, десерт буде смачним і так. Але при бажанні, ви також можете додати в масу родзинки, горіхи, ягоди і сухофрукти.
Інгредієнти:
- Сир 5-9% — 1 кг
- Сметана не менше 20% — 400 гр
- Варена згущене молоко — 1 банка
- Вершкове масло (розм’якшене) — 300 гр
- Ванільний цукор — 30 гр
- Кориця — 0,5 чайної ложки
- Чорний шоколад — 100 гр.
Приготування:
1. Починаємо процедуру приготування з перетирання сиру через сито або блендером. Потім викладіть до нього варену згущенку і розм’якшене вершкове масло. Ретельно перемішайте лопаткою або збийте блендером.
2. Ванільний цукор і корицю додайте в сметану і розмішайте. Потім вилийте її в сирну масу. Трохи збийте суміш міксером, щоб вона вийшла пишною і повітряної.
3. Тепер перекладіть масу в форму, покриту марлею, складеною в кілька шарів. Саму форму встановіть ємність, щоб в неї стікала виділяється рідина. Потім накрийте масу краями марлі, поставте зверху тарілку і вантаж. Приберіть в холодильник не менше, ніж на 12 годин.
4. Після того, як масу простоїть в холодильнику достатній час, зніміть вантаж і перекладіть ваш десерт на блюдо, акуратно позбавляючись від форми і марлі. Прикрасьте великдень тертим чорним шоколадом та кондитерської посипкою.
