Ароматний суп шурпа в мультиварці
На один літр води знадобиться:
- 1/4 кілограма баранини;
- 50 г тонкої локшини;
- цибулина, морковина, болгарський перець, велика картоплина;
- пара невеликих томатів;
- зубок часнику.
Кулінарний рецепт шурпи в мультиварці:
- Попередньо нагрівають воду і великими шматками м’ясо нарізають. Поміщають в чашу, в режимі варіння готують трохи більше години.
- Всі овочі, крім часнику, шаткують великими скибочками. Їх додають в бульйон після звукового сигналу і в тому ж режимі варять ще сорок хвилин.
- Після закінчення цього часу додають сіль, спеції і локшину, ретельно перемішують, щоб макаронні вироби не злиплися.
- Через п’ять хвилин додають рубану зелень, подрібнений часник і вимикають.
Корисні поради
- Незвичайний смак у шурпи виходить, якщо замість звичайної води додавати овочевий або грибний бульйон.
- М’ясо краще купувати на кісточці разом з жиром.
- Обов’язково залиште на півгодини суп в режимі підігріву, щоб він настоявся і розкрив весь свій смак.
- Оригінального смаку додасть запечене м’ясо, перед тим як закинути варити десять хвилин потримайте шматок в духовій печі.
- Подавати страву можна з аджикою, сметаною, зеленню.
Шурпа (рецепти для мультиварки підібрані статті) виходить дуже поживною і насиченою. Навіть вибагливі домочадці не зможуть втриматися від такого ароматного супу.
