Користь і шкода
Так як продукт складається переважно з риби, він має велику харчову цінність. Шпроти містять натуральний легкозасвоюваний білок і корисні мікроелементи – фосфор, кальцій, магній і залізо, отже, закуски з шпротным паштетом дозволяють заповнити дефіцит цих речовин в організмі людини.
Але дана продукція має також протипоказання до вживання. Насамперед шпротный паштет не рекомендований людям у віці, з хворобами серцево-судинної системи і гіпертонікам з-за високого вмісту солі. Також консерви не повинні потрапляти на дитячий стіл, так як найменше порушення в технології виробництва веде до того, що в баночці утворюються небезпечні мікроорганізми.
Харчова цінність паштету – 195 кКал на 100 гр. продукту. З них 128 кКал припадає на жири з-за великої порції рослинної олії. Так що продукцію можна віднести до дієтичної.
Бутерброди
Бутерброди з шпротным паштетом можна подавати до повсякденного столу. Це смачна і недорога закуска, яка допоможе урізноманітнити щоденне меню.
Але як вибрати паштет з шпрот в магазині? На жаль, для виготовлення даної продукції часто використовують не найкращі продукти в надії на те, що покупець все одно за зовнішнім виглядом не зможе визначити, це хороший продукт або поганий. Але дані прийоми сильно впливають на смак продукту, і шпротный паштет стає гірше рік від року.
Однак не всі виробники ведуть себе подібним чином, деякі консерви за смаком нітрохи не поступаються цільним шпротами в маслі. Але знайти такий товар в магазині можна тільки досвідченим шляхом. А покупцям варто порадити звертати увагу на термін придатності і ціну продукції, так як хороші консерви не продають по 20 рублів за банку.
Бутерброди з шпротным паштетом приготувати дуже легко. Для цього знадобляться: банку хорошого паштету з шпрот, чорний хліб, зелена цибуля.
Приготування:
- Відкрити банку, оцінити вміст за смаком і запахом. Якщо все в порядку, то можна приступати до готування.
- Нарізати чорний хліб трикутними або прямокутними шматочками.
- Підсушити хліб на сухій сковороді. Якщо без цього не обійтися, то можна при підсушуванні додати трохи олії. Але краще цього уникнути, так як в рибній масі досить багато олії.
- Намазати паштет на скибочку хліба не тонким, але і не занадто товстим шаром.
- Дрібно нарізати зелений лук. Посипати зверху.
Ось так можна приготувати дуже смачні бутерброди.
