Протипоказання
З ними варто обов’язково ознайомитися перед вживанням цього продукту. Свинина (користь і шкоду м’яса були детально розглянуті вище) не рекомендується до вживання людям, що страждають від певних захворювань.
До таких відносять наступні:
- ожиріння;
- виразка шлунка;
- ниркова недостатність;
- гостре або хронічне запалення шкірного покриву;
- інфаркт міокарда;
- аномалії жовчного міхура;
- холецистит;
- запалення підшлункової залози;
- дуоденіт;
- серцево-судинні патології;
- атеросклероз;
- цукровий діабет другого типу.
Крім усього перерахованого вище, від споживання цього м’яса слід утриматися людям, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість свинини. Однак подібне явище в медичній практиці зустрічається вкрай рідко.
Свинина в кулінарії
Ця різновид м’яса отримала дуже широке поширення не тільки в нашій країні, але і по всьому світу. Її використовують для приготування величезної кількості різних оригінальних і дивовижних страв, що вражають своїм неповторним смаком. Що стосується Росії, то тут найбільшою популярністю користується шашлик. Наші співвітчизники придумали таку кількість способів маринування і приготування м’яса, запеченого на вугіллі, що просто голова йде обертом. Але чи є шкода шашлику з свинини? Давайте спробуємо розібратися в цьому питанні більш докладно і дізнаємося, чи варто відмовляти собі в цьому дуже простий, але неймовірно смачну страву чи можна сміливо вживати його в їжу.
