Шкідливі властивості
Цьому питанню варто приділити особливе значення. Незважаючи на все вищевикладене, шкоду свинини дійсно незаперечний. У чому ж він полягає?
Він виражений наступним:
- В цьому м’ясі присутній холестерин і ліпіди, які можуть стимулювати розвиток різних серйозних патологій. Згідно з медичною статистикою у людей, які регулярно вживають в їжу свинину, набагато частіше діагностують ожиріння, артрит і деструктивно-дистрофічні ураження суглобів.
- В процесі перетравлення свинини в організмі утворюється гістамін, провокує розвиток харчової алергії.
- У м’ясі можуть бути присутніми різні паразити. Розмножуючись в організмі, вони вражають внутрішні органи, що, в свою чергу, може призвести до летального результату при відсутності належного лікування.
- Деякі медики стверджують, що свинина збільшує ймовірність розвитку онкологічних захворювань.
- М’ясо є дуже жирним, тому створює велике навантаження на печінку. Якщо при цьому у людини діагностовано цироз або гепатит, то наслідки можуть бути катастрофічними.
У деяких країнах свинина, шкоду для організму якої цілком очевидний, знаходиться під суворою забороною. При цьому середня тривалість життя населення в них значно вище, ніж у Росії. Це ж стосується і кількості довгожителів.