Фруктоза і зайва вага
Багато дівчат, намагаючись обмежити себе від солодощів, замінюють звичайний цукор на фруктозу, вважаючи, що таким чином вони знизять негативний вплив вуглеводів на організм. Калорійність фруктози і цукру практично однакова – в першому випадку 400 ккал на 100 г, у другому – 380 ккал. Однак, незважаючи на це, чомусь саме фруктоза вважається людьми більш безпечною для фігури.
Теорія про те, що замінюючи цукор цією речовиною, можна уникнути проблем із зайвою вагою, є помилковою. Насправді фруктоза, крім усього іншого, здатна викликати почуття голоду. А при тривалому вживанні – порушення деяких гормонів, що відповідає за енергетичний баланс.
Однак ці негативні наслідки виявляються тільки в тих випадках, коли фруктоза вживають у надмірних кількостях. Добова норма речовини для дорослої людини становить 25-40 р.
Вміст у фруктах
Якщо говорити про допустиму норму фруктози на день, слід детальніше розібратися – в яких фруктах і ягодах вона міститься в найбільших кількостях. 25-40 грам речовини – це:
- 3-5 бананів;
- 3-4 яблука;
- 10-15 плодів вишні;
- близько 9 склянок суниці.
Крім того, в значних кількостях фруктоза присутній у винограді, фініках, грушах, інжирі, ізюмі, кавунах, дині та черешні. Саме тому більшість продуктів з цього списку відсутні в раціоні людей, що стежать за своєю фігурою. Однак фруктоза володіє рядом позитивних властивостей.
