Сьогодні яйця завжди продаються в клітинках, коли покупці приносять їх з магазину, то продукт перекладають в дверцята холодильника або його спеціальний відділ. Але так було далеко не завжди. Чи можна зберігати цей продукт якось інакше? Скільки зберігається без холодильника варене і сире яйце?
Як бути з сирими?
Розкладання яєць у спеціальний відділ в холодильнику може виглядати досить красиво, але все ж рекомендується зберігати в оригінальній коробці. Навіщо це потрібно? По-перше, картон захищає яйця і запобігає поглинанню ними сильних запахів і ароматів від інших продуктів, які зберігаються у вашому холодильнику. Це відбувається через тисячі крихітних пір в шкаралупі. По-друге, так завжди буде видна дата, до якої їх можна вживати, тому ви можете гарантувати свіжість. Нарешті, яйця завжди повинні зберігатися широким кінцем вгору, як вони упаковані в картонну коробку. Це жовтка допомагає залишатися по центру.
Зберігати їх можна до місяця. Без холодильника сирі яйця можуть залишатися придатними в їжу близько 2-2,5 тижні.
