Салат по-корейськи
Цей салат з лососевих молок прийде по смаку любителям гостренького. Для його приготування знадобиться:
- 350 грам субпродукту;
- цибулина і одна морковина;
- пару зубків часнику;
- 30 мл бальзамічного соусу і стільки ж олії (кукурудзяного);
- 10 г паприки;
- 40 мл соку лимона;
- за смаком мелений червоний і чорний перець.
Приготування:
- Необхідно помити молоки і залити їх на 10 хвилин лимонним соком.
- Цибулю ріжуть тонкими півкільцями, моркву труть на крупній тертці і обсмажують на кукурудзяному маслі до м’якості.
- До овочів відправляють субпродукт, попередньо розрізаний на дві частини.
- На середньому вогні готують не більше десяти хвилин, при цьому періодично помішуючи.
- Додають подрібнений часник, соус і спеції.
- Через три хвилини знімають з вогню і накривають кришкою, щоб він настоявся.
- Через півгодини салат можна подавати до столу.
З плавленим сирком
На ¼ кілограм субпродукту необхідно підготувати такі інгредієнти:
- пару яєць;
- три сирка;
- один болгарський перець;
- 60 мл сметани;
- зелена цибуля;
- спеції.
Як правильно приготувати салат з лососевих молок:
- Молоки десять хвилин відварюють у підсоленій воді, після остигання шаткують невеликими скибочками.
- Варені яйця, сирки і солодкий перець шаткують кубиками, цибулю – дрібно.
- Всі інгредієнти змішують, заправляють сметаною, додають сіль і мелений перець.
- Акуратно перемішують і подають до столу.
