Поради та рекомендації
Щоб ваш салат зберіг якомога більше поживних речовин, варто дотримуватися деяких правил:
- Листя салату (будь-якого) саме краще рвати руками, а не різати ножем. Так у них зберігається набагато більше вітамінів.
- Чим тонше будуть нашинкованы овочі, особливо капуста, тим смачніше, соковитіше і ніжніше вийде блюдо.
- Щоб морква не фарбувала салат в помаранчевий колір, полийте її невеликою кількістю масла і перемішайте, а тільки потім додайте в салат. Рослинний жир «зв’яже» пігмент, і салат буде виглядати красиво.
