Смачний салат для дорослих
Цей варіант салату «Вітамінка» навряд чи сподобається маленьким дітям, а от багатьом дорослим він припаде до смаку. Для його приготування вам знадобляться:
- перець солодкий – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яблуко (велике) – 1 шт.;
- лимон – 1/2 шт.;
- кукурудза консервована – 2 ст. л.;
- петрушка – 3 гілочки;
- кріп – 3 гілочки;
- салат романо – 1 качан;
- йогурт несолодкий – 0,5 склянки;
- спеції – за смаком.
Перець накришити тонкими смужками, моркву натерти. Яблуко очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками. З половинки лимона вичавити сік і полити їм шматочки яблука, перемішати. Всі компоненти помістити у велику салатну миску. Салат романо порвати руками і додати туди ж. Якщо саме такого сорту салату у вас не виявилося, можна використовувати будь-який інший. Тепер додайте кукурудзу і добре перемішайте.
Гілочки петрушки і кропу дрібно порубаєте, додайте в салат. Заправте все несолодким йогуртом, додайте перець і сіль за смаком, перемішайте.
Смачний салат до рибі
Він може стати відмінним гарніром до риби або м’яса, а може подаватися як окрему страву. Особливо такий салат припаде до смаку тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, але при цьому харчуватися не тільки корисно, але й різноманітно. Вам знадобляться:
- морква (велика) – 1 шт.;
- ріпа – 2 шт.;
- цибулю білий солодкий – 1 шт.;
- зелень (будь-яка за смаком) – 1/2 пучка;
- олія оливкова (кунжутна, часникова або ін.) – 2 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- перець, сіль – за смаком.
Готувати такий салатик дуже просто. Ріпу і моркву необхідно очистити від шкірки, вимити і натерти на середній тертці або дуже тонко нашаткувати. Цибуля очистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями. Якщо овоча салатного сорту у вас немає, можна використати звичайний ріпчаста. Щоб позбутися від зайвої гіркоти, нашатковану цибулину необхідно на 2-3 хвилини залити окропом, а потім обдати крижаною водою.
З олії, лимонного соку, перцю і солі зробити заправку, додати дрібно нашатковану зелень, перемішати.
