Склад
Класичний рецепт салату “Тіффані” з куркою і виноградом передбачає додавання досить-таки простих інгредієнтів, що дає можливість абсолютно кожному, хто бажає прикрасити своє свято таким недорогим і смачним частуванням. Особливо вигідно ця закуска виглядає в оточенні традиційних новорічних і різдвяних страв.
Крім винограду і м’яса курки, салат також входять курячі яйця, сир твердого сорту, спеція каррі, майонез, волоські або будь-які інші горішки. До того ж, за своїм бажанням ви можете доповнити рецепт листям салату, які зроблять його оформлення ще більш красивим і витонченим.
Велика популярність цього частування, яка пояснюється його неперевершеними смаковими якостями, стала причиною виникнення безлічі рецептів, які відрізняються і технологією приготування, і набором компонентів. Наприклад, для страви можна використовувати і обсмажене в приправах філе, і просту копчену курку.
Варіанти приготування
Класичний рецепт салату “Тіффані” з виноградом ґрунтується якраз на обсмаженому в ароматних спеціях м’ясі. Правда, перевагою цієї закуски вважається варіабельність і взаємозамінність інгредієнтів. Звичайно ж, без апетитної обсмаженої курки смак цього частування вийде зовсім іншим, але замінити її все-таки можна. Для цього ви можете скористатися:
- копченим філе;
- відварений свининою або яловичиною;
- шинкою;
- індичкою;
- кальмарами;
- вареною ковбасою;
- крабовими паличками.
Кожен з цих варіантів значно відрізняється від класичного рецепту салату “Тіффані” з куркою, але все ж по-своєму гарний.
Застосування всіляких сортів зеленого салату, шпинату, сушеної або свіжої зелені, перепелиних яєць, а також заміна волоських горішків мигдалем теж здатні доповнити стандартне частування новими нотками, смаковими акцентами і фарбами. Так що не бійтеся експериментувати, і ви неодмінно знайдете страва, що задовольняє ваші гастрономічні потреби.
