Сациві з курки по-грузинськи в мультиварці
Для власників мультиварки у мене теж знайшовся підходящий рецепт. В даному випадку, цей агрегат марки Redmond, на це не особливо має значення. Адже основні функції у всіх брендів схожі. Якщо ж у вас немає режиму «смаження», то замініть його на «випічка», «плов» або «крупи».
Інгредієнти:
- Куряча гомілка — 0,5 кг
- Волоські горіхи — 50 гр
- Вершки 20% — 500 мл
- Часник — 4 зубчики
- Базилік — 1/4 чайної ложки
- Чебрець — 1/4 чайної ложки
- Хмелі-сунелі — 1/4 чайної ложки
- Суміш перців — 1/4 чайної ложки
- Сіль — за смаком
- Рослинна олія
Приготування:
1. У чашу мультиварки влийте 2-3 столові ложки рослинної олії. Виберіть меню «смаження», вигляд продукту — м’ясо і натисніть «Старт». Зачекайте 3 хвилини, щоб масло не встигло нагрітися. Потім покладіть туди курку. Обсмажуйте 3-4 хвилини з одного боку, потім переверніть.
2. Як тільки перевернете, посипте туди суміш перців, хмелі-сунелі, чебрець, базилік і сіль. Перемішайте, щоб спеції розподілилися по всім кусочкам рівномірно. Продовжуйте обсмажувати ще 3-4 хвилини.
3. Далі додайте дрібно порізаний волоський горіх, вершки, подрібнений часник і гарненько перемішайте. Відмініть режим «смаження» і включіть режим «гасіння» на 40 хвилин.
Замість вершків можна використовувати жирну сметану.
4. Коли програма закінчиться, перекладіть готову страву на тарілку і остудіть. Хоча, в гарячому вигляді воно теж дуже непогано і буде відмінно поєднуватися з будь-яким гарніром.
