Салат сациві з куркою та горіхами
Не поганий варіант для святкового столу — зробити сациві з курки у вигляді салату. Для його приготування можна взяти будь-яку частину тушки, тільки без шкіри. Я віддаю перевагу філе грудки або стегна. Сам по собі рецепт дуже простий і робиться все швидко. Блюдо виходить дуже смачним і ситним.
Інгредієнти:
- Курка відварена — 1 шт.
- Сметана — 250 гр
- Майонез — 250 гр
- Волоські горіхи (очищені) — 70 гр
- Хмелі-сунелі — 0,5 чайної ложки
- Часник — 2-3 зубчики
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Покладіть курку в каструлю, залийте холодною водою, додайте сіль і поставте варитися на 30-40 хвилин після закипання. Потім вийміть її з бульйону, остудити і дрібно поріжте.
2. В глибоке блюдо викладіть сметану і майонез. Додайте хмелі-сунелі і як слід перемішайте. Потім подрібніть в блендері волоські горіхи в місці з часником і викладіть в соус. Ще раз добре перемішайте до однорідності.
3. Тепер введіть в соус рубану курку і дуже добре розмішайте. Поставте салат в холодильник на 2-3 години, щоб як слід промокло. Після перекладіть на сервірувальне блюдо, красиво оформіть і подавайте до столу.
