“Ніжний” рулет
По даному рецепту рулет із курячого фаршу виходить особливим. Він ніжний, м’який, смак цікавий. Якщо не знати, які інгредієнти входять в начинку, можна їх всі і не вгадати! Нехай цей рецепт стане вашою особистою таємницею!
Для приготування потрібно:
- 700 грам курячого м’яса;
- два шматка білого хліба;
- 200-250 грам твердого сиру;
- пара яєць;
- дві цибулини;
- морквина;
- два зубчики часнику;
- дві столові ложки гірчиці;
- половина склянки сметани;
- стакан волоських горіхів;
- сіль і перець.
Приготування не вимагає великих витрат ні часу, ні грошей! Страву можна виставити на стіл до торжества у вигляді холодної закуски або ж гарячого страви!
Приготування “Ніжного” рулету
У запеченого в духовці рулету з курячого фаршу виходить вишуканий смак, і все завдяки входить до складу начинки соусу! Спробуйте таку страву, вона вам обов’язково сподобається!
- З курячого м’яса з додаванням однієї цибулини зробіть фарш. М’ясо прокручуйте без шкіри!
- Моркву потрібно натерти на дрібній тертці, а сир – на крупній.
- У фарш вбийте два яйця, додайте змочений в молоці або воді хліб, посоліть і поперчіть. Перемішайте, поставте у холодильник “відпочивати”.
- Другу цибулину наріжте півкільцями, з’єднайте з морквою, обсмажте на соняшниковій олії. За хвилину до вимкнення вогню додайте продавлений часник. Посоліть.
- На столі розстеліть харчову плівку, поруч поставте тарілку з водою, щоб не доводилося бігати до раковини для змочування рук.
- Викладіть на плівку фарш, на нього натертий сир, поверх – засмажені овочі. Начинку складайте, відступаючи від країв основи по два сантиметри.
- А тепер соус: волоські горіхи потрібно підсмажити і подрібнити, змішати з гірчицею і сметаною. Полийте цим соусом начинку.
- Скрутіть рулет із курячого фаршу з начинкою так, як описано в попередньому рецепті.
- Змастіть деко, або застеліть його папером, викладіть рулет.
Для більшої зручності запікання можна помістити підготовлений рулет у фольгу. Єдиний мінус такого приготування – можна обпектися, поки дістаєш рулет з фольги. Щоб гарячий пар не обпік, потрібно буде почекати, поки блюдо трохи охолоне.
Випікати потрібно близько 40 хвилин при 180 градусах.
